Cake bacon aux herbes

Départ ce soir pour Barcares !! YES !!!!
J'suis dans les valises mais aussi dans la glacière !o!
Il fallait bien que je prépare quelque chose, histoire de faire un p'tit pique nique sympa ce soir, vu la chaleur, on pourra manger à l'extérieur sans problème.

- 20 cl de lait concentré non sucré
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 5cl d'huile d'olive
-  sel et poivre
- 200 g de bacon
- 2 c. à s. de ciboulette hachée
- 1 c. à s. d'estragon haché

Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Ajoutez le lait et l'huile, mélangez bien jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.
Ajoutez les herbes et le bacon coupé en petits dés. Mélangez.
Versez cette préparation dans un moule à cake, laissez reposer 15 min et mettez au four pendant 30 mn.
Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.