Velouté de Courgettes qui rit !
En voilà une recette classique pour une soupe pour les enfants mais je dirais que même les grands l'aiment cette souplette !o!
Pour moi c'est avec mon robot thermomix et :
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 1/2 litre de bouillon (eau + cube bouillon)
- 2 vache qui rit
- sel, poivre
Mettre dans le bol l'oignon et presser 2 fois le bouton "turbo" du robot.
Ajouter le bouillon. Saler et poivrer.
Laver, peler et couper les courgettes en cubes et les mettre dans le panier de cuisson.
Introduire le panier dans le bol et programmer 15 min à 100°, vitesse 1.
Après la cuisson, renverser le panier dans le bol, ajouter la vache qui rit (et 10 g de beurre si on le souhaite).
Mixer 1 min 30 à vitesse 10. Rajouter de l'eau si nécessaire.
C'est tout, c'est simple, c'est bon...Que demande le peuple ??!o!