Mayonnaise diet

Après la sauce cocktail light voici la mayonnaise version diététicienne :

- 1 œuf dur
- 1 c à c de moutarde
- 1 c à s de vinaigre
- 2 c à s d'huile
- 1 petit suisse ou du fromage blanc 0 ou 20% (j'en ai pas donc 2 c à s de crème fraîche 15%)
- sel, poivre

Écraser l'œuf dur et mélanger avec tous les ingrédients.
Passer au mixeur et réserver au frais.