la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

02 janvier 2012

Filet Mignon en croûte au foie gras et champignons

 Pour le réveillon du jour de l'an, nous avions une viande..humm miam....n'étant pas à la maison je n'ai pas pu publier la recette. Alors je refais le plat avec :- 1 filet mignon de porc- 1 pâte feuilletée- foie gras- champignons (pour moi 1 grand pot de bébé de trompettes de la mort déshydratées, ramassées cette automne dans nos bois !!)- huile d'olive-  beurre- 1 jaune d'oeuf ou du laitC'est vraiment très simple.Réhydrater les champignons en les faisant tremper environ 20 min dans de l'eau bien chaude. Les faire revenir... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 11:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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