la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

05 février 2012

Chocolat Chaud Thermomix

Nous partons pour une après-midi au ski avec mes 2 grands loulous et en fin de journée il leur faut une boisson..chaude de préférence..vive les thermos...bref je leur prépare un bon chocolat chaud version thermomix...ils adorent !!!Pour 6 petites tasses ou 3 bien grandes : - 80 g de chocolat noir en morceaux - 1/2 c à c de café instantané en poudre - 7 1/2 gobelets de lait 1/2 écrémé - 50 g de sucre en poudre ou 40 selon vos goûts - 1/2 c à c de vanille en poudre - 1 c à s de crème fraîche épaisseCasser... [Lire la suite]
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01 février 2012

Biscuits au citron

Puisque nous sommes dans le citron...continuons avec de mignons et bons petits biscuits !!!Il faut : - 1 citron- 1 blanc d'oeuf- 10 cl de lait- 125 g de beurre- 60 g de sucre glace- 175 g de farine + pour plan de travail- 1 pincée de selCouper le beurre en dés et le laisser ramollir 5 min.Laver le citron et raper le zeste.Tamiser le sucre glace dans un saladier. Ajouter le beurre et mélanger bien du bout des doigts.Tamiser la farine par dessus, ajouter le zeste du citron et la pincée de sel. Travailler la pâte rapidement pour qu'elle... [Lire la suite]
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01 février 2012

Lemon Curd

Pour ne pas laisser mes citrons s'ennuyer au fond du frigo et pour la crêpe party de ce soir : une crème au citron ou Lemon Curd...Miam !!!!J'ai simplement suivi la recette de mon Livre Thermomix et juste multiplié par 2 :- 6 citrons- 120 g de beurre- 300 g de sucre- 4 oeufs- 2 jaunes d'oeufsMettre dans le bol : le beurre, le sucre et le jus des citrons et faire tourner vitesse 4 à 60° pendant 4 minAjouter les oeufs et les jaunes et faire tourner de nouveau vitesse 5 à 80° pour 3 min.Réserver au frais.Cette crème peut se déguster... [Lire la suite]
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01 février 2012

Gateau 3 chocolats

Pour les 8 ans de mon loulou, un gateau aux 3 chocolats avec de la purée de noisettes...testons !!Pour le gâteau au chocolat noir :  - 125 g de farine  - 100 g de sucre  - 1/2 sachet de levure  - 200 g de chocolat noir  - 100 g de beurre mou en morceaux  - 4 oeufsPour le gâteau au chocolat blanc-noisettes :   - 125 g de farine  - 100 g de sucre  - 1/2 sachet de levure  - 200 g de chocolat blanc  - 100 g de purée de noisettes  - 4 oeufsPour la garniture du gateau :  - 200... [Lire la suite]
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