Oeufs de pâque à la crème chocolat

Voilà une recette trouvée simplement par la biais de vahiné...j'ai simplement multiplié par 2 pour en avoir +++++ !!!!!

Pour 20 oeufs, 13 petites verrines, 8 petits coquetiers trouvés au fond du placard par les loulous !!!
Il faut donc :
- 1 l de lait
- 300 g de chocolat noir
- 200 g de sucre en poudre
- 12 oeufs
- 80 g de fécule de maïs pomme de terre
- 1 gousse de vanille
- Boules hérisson jaunes pour la déco

La veille ou quelques heures avant : décalotter les oeufs comme pour les préparer à la coque.
Séparer les blancs des jaunes tout en faisant attention de ne pas casser la coquille.
Faire bouillir de l'eau et y plonger les coquilles 3 minutes. Retirer les coquilles et les égoutter.

Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille et le chocolat en remuant bien. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser 5 min.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter la fécule.

Retirer la gousse de vanille du lait. Fouetter encore et verser le tiers sur la préparation précédente. Mélanger rapidement et verser le reste du lait au fur et à mesure.

Reverser le tout dans la casserole et faire bouillir sans cesser de fouetter. Au premier bouillon, retirer du feu et fouetter très énergiquement !!!

Mettre cette crème dans un saladier et laisser refroidir avant de remplir les coquilles d'oeufs et autres récipients. Décorer.

J'avais garder aussi les coquilles d'oeufs utilisés pour une autre tambouille !!! Au total une vingtaine de coquilles d'oeufs mais ça n'a pas suffit...plus de crème que de coquilles alors mes loulous m'ont vite apporté tout ce qu'ils trouvaient...13 petites verrines, là ok mais aussi 8 petits coquettiers colorés...hihihi tanpis ce qui compte c'est la crème dedans !!! Mylène pourra les manger sans le risque de casse, finalement c'est une bonne idée !!!

J'en mets 10 dans une boîte à oeuf en plastique pour en emmener chez ma grand-mère chez qui nous allons dîner, elle rafole du chocolat aussi...