la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

20 septembre 2012

Gâteau piscine

Demain nous avons l'assemblée générale du club nautique valdainois et les mamans de garçons doivent apporter quelque chose de sucré....je cherche une idée de gâteau piscine sur le net et je trouves sur le blog de Marjorie, merci à elle !!

Je n'ai rien changer à la recette, juste modifier la déco et le succès était au rendez-vous !! Je me suis servi de mon thermomix pour les "mousses chantilly".

Piscine déco de diagonal
Pour le biscuit :
-200 g de sprits
- 80 g de poudre d'amandes
- 20 g de beurre fondu
- 3 c à s de lait

Pour la mousse chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 40 cl crème liquide bien froide
- 1 sachet de chantifix
- 20 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 c à s de lait

Pour la mousse coco :
- 20 cl de lait de coco bien froide
- 20 cl de crème liquide bien froide
- 1 sachet de chantifix
- 3 c à s de noix coco râpée
- 60 g de chocolat blanc
- 20 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 c à s de lait

Pour le nappage bleu :
- 2 feuilles de gélatines
- 15 cl de sirop de litchi
- 3 gouttes de colorant bleu

Pour la déco :

- 20 biscuits à la framboise type paille d'or
- 2 bonbons bananes pour les fauteuils
- 2 oursons gélifiés
- 2 dragibus pour pieds de parasol
- 2 petits parasols
- 3 bonbons fil scoubidou rouge pour les lignes d'eau
- 1 collier bonbon pour les flotteurs
- 3 chamallows pour plots départ


Pour un gâteau de 19 x 28 cm environ.

Biscuit :
Déposer le cadre rectangulaire du gâteau sur une plaque silicone.
Mixer les biscuits avec la poudre d'amande. Ajouter le beurre fondu et le lait puis bien pétrir pour obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte dans le cadre du gâteau et laisser prendre au réfrigérateur le temps de préparer la mousse au chocolat.

Mousse chocolat :
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
J'ai mis le bol de mon robot et le fouet au congélateur pour qu'ils soient bien froids pour faire la chantilly. Mettre le fouet dans le bol et verser la crème liquide, mettre aussi le sucre et le sachet de chantifix. Faire tourner 1min30 à vitesse 2,5.
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro-ondes.
Essorer la gélatine, la faire fondre dans le lait chaud et l'incorporer à la chantilly ainsi que le chocolat.
Etaler cette mousse sur le biscuit et réserver au réfrigérateur pour environ 1h.

Mousse coco :
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Idem que pour la chantilly précédente. Après avoir nettoyer mon bol et mon fouet j'ai tout remis au congélo donc je me suis resservi d'un bol et d'un fouet bien froids. Verser le lait de coco et la crème dans le bol avec le fouet. AJouter le sucre et le sachet de chantifix et faire tourner 1min30 vitesse 2,5.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes sans eau. Le fouetter avec la noix de coco râpée. Et ajouter ce mélange à la chantilly.
Faire fondre la gélatine dans le lait chaud après l'avoir essorer. Ajouter à la mousse coco et mélanger délicatement.
Etaler cette mousse sur celle au chocolat en prenant bien soit de le faire de niveau...il faut penser au nappage qui va venir couler dessus...
Réserver au frais au moins 1h.

Nappage :
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis l'essorer et la faire fondre dans 5 cl de sirop de litchi chaud. Verser ensuite le reste du sirop de litchi et verser 3 gouttes de colorant bleu. Bien mélanger.
Verser ensuite doucement sur la mousse coco et remettre le gâteau au frais.

Piscine avant déco



Décoration :
Faire le tour du gâteau et les bords de la piscine en déposant des biscuits à la framboise type paille d'or.
Couper 3 chamallows par moitité pour faire 4 plots avec 1/2 chamallow et écrire le numéro au stylo à pâtisserie.
Plier 2 bonbons banane de façon à former 2 transats et y déposer un petit ourson gélifié.
Pour les lignes d'eau, j'ai découpé des bonbons fil scoubidou de la longueur voulue et y ai glissé dessus des bonbons récupérés sur les colliers bonbons que l'on trouve vers les caisses des supermarchés (c'est aussi là que j'ai trouvé les bonbons fil scoubidou).
Planter 2 petits parasols dans de gros dragibus et voilà le tour est joué.

Piscine déco de côté
Allez encore une photo pour le plaisir des yeux !o!

Piscine déco de face


Commentaires

    cette piscine est superbement réussie, il y a tout les détails de l'eau bien bleue, des flotteurs et jusqu'au parasol!
    félicitations je vais reprendre la recette

    Florence

    Posté par piscine en ligne, 06 novembre 2012 à 18:22
  • heureuse de t'avoir inspirée et je voulais te dire que j'ai (enfin) mis ton gâteau sur mon site (vos réalisations)
    bises

    Posté par goun, 13 novembre 2013 à 11:54
  • Bonjour superbe gâteau
    Je compte le faire la veille pour le lendemain , est ce qu'il se tient bien?

    Posté par Mamenzo, 20 mars 2014 à 20:00
    • Bonsoir,
      Il se tient très bien. Merci pour le commentaire.
      Bonne réalisation !

      Posté par chrys77, 20 mars 2014 à 20:04

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