la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

31 mai 2013

Taboulé Thermomix

Pour l'apéro quelques verrines dont une au taboulé tout simplement. Je fais pour la 1ère fois un taboulé façon thermomix !Pour 32 verrines :- 300 g de semoule grain moyen- 4 tomates- 1 concombre- 2 oignons- 2 poivrons (1 vert et 1 jaune)- 1 c à c bombée de sel- 1/2 c à c de coriandre- 1/2 c à c de poivre- 30 g d'huile d'olive- Jus d'un citron (pour moi 15 ml)Laver et éplucher le concombre, le couper en grosses tranches.Mettre dans le bol du robot les tomates coupées en 4, les poivrons coupés en morceaux assez gros, les oignons coupés... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Crème dessert chocolat

Mon petit loulou Mathéo adooooreee le chocolat et voulait absolument faire un dessert tout seul, voilà : Avec :- 200 g de chocolat noir- 80 g de beurre- 20 cl de lait- 50 g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanilléFaire chauffer le beurre, le lait et les sucres dans une casserole, bien mélanger et oter la casserole du feu.Ajouter les carreaux de chocolat dans la casserole et laisser reposer 5 min.Bien mélanger et verser cette crème dans de petits bols, ramequins ou verres.Laisser au réfrigérateur pendant 1 heure. Mathéo a... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Fraisier Thermomix

Recette piochée ici, merci pour la partage, j'ai juste modifier les proportions pour mon moule rectangulaire réglable selon plaque pâtisserie silicone de 28 x 36 cm. GrandePour la crème :- 600 g de lait- 90 g de farine- 3 oeufs entiers + 3 jaunes- 105 g de sucre- 240 g de beurre- 47,5 g de sirop de fraise (pour moi fraises des bois)- 30 cl de crème montée en chantilly Préparer la crème pour lui laisser le temps de bien refroidir, mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du thermomix et régler 7 min à 90° - vit 4. La... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Tarte au sucre thermomix

50g de lait250g de crème fraiche épaisse20g de levure de boulanger fraiche100g de beurre3 oeufs350g de farine250g de cassonadeMettre le lait , 100g de crème fraiche et la levure émiettée dans le bol du thermomix. Régler 1min à 40° vitesse 3.Ajouter le beurre en morceaux , les oeufs , la farine et 100g de sucre. Faire tourner 2 min fonction épi.Etaler la pâte avec la spatule sur une plaque à pâtisserie, pour moi ma plaque silicone avec mon cadre rectangulaire inox réglable et laissez lever 1h. Préchauffer le four th 6.Mélanger les... [Lire la suite]
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