la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

03 novembre 2013

Moussaka Thermomix

Encore deux aubergines au jardin...envie de faire de la moussaka mais pas d'agneau...je fais avec ce que j'ai ??!! et ce sera de la chair à saucisse !!!

Moussaka Thermomix


- 500 g de chair à saucisse
- 500 g d'aubergines
- 30 g d'huile d'olive
- 2 oignons
- 4 tomates
- 1 c à c d'herbes de provence
- sel, poivre
- gruyère râpé

Pour la Béchamel :
- 500 g de lait
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- noix de muscade
 
Mettre les oignons dans le bol du robot et faire tourner 5 sec vit 5.
Ajouter l'huile et faire tourner 5min à 100° vit 1.
Mettre la chair a saucisse dans la bol et c'est reparti pour 10 min à 100° vit 1.
Ensuite ajouter les tomates, les herbes de provence, le sel et le poivre dans le bol.
Placer les rondelles d'aubergines dans le varoma et programmer 20 min à 100° vit 1.

Préchauffer le four à 180°.

Laver le bol et préparer la béchamel en mettant tous les ingrédients dans le bol et en programmant 6min à 90° vit 4.

Dans un plat à gratin, verser la sauce tomate-viande, déposer les rondelles d'aubergine dessus et finir en couvrant de béchamel puis saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner pour environ 30 min.

Posté par chrys77 à 11:45 - Plat complet - Commentaires [0] - Permalien [#]
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