la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

30 juillet 2011

Tentation aux groseilles

Idem que Tentation aux cerises mais avec 700 g de groseilles, une quinzaine de biscuits roses de Reims et dans un plat à gratin...hummmm !!!
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09 juin 2011

Délice au citron

Comme je le disais, j'ai ouvert par erreur une boite de lait concentré sucré.Tiens il y a une recette sur la boite....du citron ?? j'en ai et des biscuits à la cuillères ?? aussi !!!! Yes voilà encore un autre dessert au cas ou mon convive qui n'aime pas les cerises, n'aime pas le chocolat (oh mon dieu quel malheur !o!).Avec :- 397g de lait concentré sucré (soit une petite boite)- 3 citrons jaunes- 3 citrons verts (pour moi du pulco)- 2 c à s de sucre bombées- 36 biscuits à la cuillères- 75 ml d'eauPresser les 3 citrons jaunes et... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Gaufres Thermomix

Samedi, une copine des garçons vient passer la journée à la maison.Pour le goûter de 3 petits gourmands quoi de mieux que des gaufres ??!!250g de farine1 sachet de levure chimique2 oeufs1 c à c rase de sel70g de beurre360g de lait30g de sucre en poudreMettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes vitesse 9.Laisser reposer la pâte 1h dans un endroit tiède.Faire cuire à l'aide d'un gaufrier.Les déguster saupoudrées de sucre glace comme nous ou, nappées de chocolat ou de confiture.Rapide, facile et les 3... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Clafoutis pomme paille au groseille

Après les muffins aux groseilles, il me reste quelques groseilles décongelées. Je surfe sur le net comme d'hab et je tombe sur cette recette qui me va pile poil puisque j'ai aussi des pommes qui n'attendent qu'à se faire croquer de n'importe quelle manière que ce soit !!!Il faut :- 2 pommes- 60 à 80 g de groseilles- 2 oeufs- 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 75 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 30 g de maïzenaPréchauffer le four à 150°.Peler et raper les pommes. Disposer la moitié des pommes râpées et les groseilles dans un... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Feuilletine aux pommes sauce caramel

J'avais prévu light ce soir mais j'ai du monde qui va rester à manger alors on partagera la soupe et la quiche !o! mais il faut un dessert...vite vite...qu'est-ce que j'ai....tiens des feuilletines vahiné...et une recette sur la boîte. Une recette avec des pommes...j'ai...des noix...j'ai..mais c'est parfait tout ça !!! Pour 6 assiettes :- 18 feuilletines- 6 pommes- 40 g de cerneaux de noix- 15 g de beurre- 2 c à s de sucre en poudrepour le caramel :- 120 g sucre en poudre- 15 cl crème liquide- 60 g de beurre (normalement demi sel... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Crumble au Kiwi

Au rayon fruits et légumes de mon supermarché, il y a de temps à temps des fiches recette et mon grand adore me les récupérer pour me donner des idées comme il dit et là j'avoue que j'étais pas sûre de l'apprécier autant ce dessert...mais alors...qu'est-ce que c'est bon !!! Avec :- 8 kiwis- 2 c à s de marmelade d'orange que je n'ai pas donc remplacer par de la confiture de clémentine faite maison- 150 g de farine- 125 g de poudre d'amande- 125 g de cassonade- 125 g de beurre mouPréchauffer le four à 175°.Beurrer un plat à gratin et... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Salade d'oranges cannelle

Pour accompagner mes cuillères de crème au chocolat et les amarettis, un peu de fruits !! Une simple salade d'oranges : - 6 oranges - 2 c à s de fleur d'oranger - 2 c à c de cannelle en poudre - 2 c à c de sucre glace (que j'ai honteusement zappé !o!)Donc peler les oranges à vif et les couper en rondelles fines.Mettre dans un saladier et ajouter la cannelle et la fleur d'oranger. Là normalement on ajoute aussi le sucre...oups...un oubli..mais ma salade a bien été appréciée quand même..ouf !!!Réserver au frais tout en mélangeant de... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Tiramisu Spéculoos-framboises / noix-petits beurre et cacao-petits beurre

Repas en famille et envie de faire des tiramisus.J'ai des noix...plein de noix...alors tiramisu noix-petits beurre..miam !! Bon moi je n'aime pas le café alors je vais faire faire trempette à quelques biscuits dans du cacao, c'est un essai alors indulgence..MERCI !!Sinon mon grand n'aimant pas les noix, je vais en faire à la framboise et j'ai un paquet de spéculoos alors...miam..rien que l'idée me fait saliver !o! Il faut :- 500 g de mascarpone- 250 g de sucre- 300 g de framboises surgelées- 6 œufs- 13 petits beurre- 12 spéculoos-... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Crumble pommes-groseilles

Des pommes et des groseilles pour un crumble, ça vous tente ??Oui !! Alors c'est parti.- 2 grosses pommes (env. 420 g une fois coupées en morceaux)- 100 g de groseille- 80 g de beurre- 140 g de farine- 60 g de flocons d'avoine- 50 g de cassonade- 2 c à s de gelée de groseille (facultatif)Préchauffer le four à 175°.Beurrer un plat creux allant au four.Introduire la farine, les flocons d'avoine, le beurre et la cassonade dans le bol.Mixer 30 secondes vitesse 2.Vider dans un saladier et pétrir du bout des doigts tout en gardant l'aspect... [Lire la suite]
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03 février 2010

Crêpes aux pommes

Crêpes, crêpes et recrêpes...chandeleur oblige !o!Alors après des crêpes natures, une envie de changer un peu en voyant mes pommes !!Je ne renote pas la recette de la pâte à crêpe Laver, peler et couper en tranches fines plusieurs pommes.Les faire revenir dans une poêle antiadhésive.Ensuite il suffit de mettre quelques tranches de pommes "légèrement compotées" dans la poêle avec la pâte à crêpe.Procéder comme pour des crêpes classiques et déguster sans compter...euh si un peu quand même !o!
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