la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

16 octobre 2013

Sablés Halloweem

Mon grand fête halloween au collège ce mercredi matin et ils peuvent et/ou doivent apporter quelque chose !! J'ai donc décider de leur faire des petits sablés pour l'occasion, avec :- 170g de beurre mou- 200 g de sucre- 2 oeufs- 1/2 c à c d'arôme naturel de vanille- 310 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de selDans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Battre les oeufs entiers et ajouter la vanille.Mélanger le tout et ajouter le sel, la farine et la levure.Mélanger de... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Mini fondants chocolat coeur nougat

Une recette que ma collègue de travail Sandrine m'a gentillement fait suivre, merci à elle.Je l'ai fait en version mini pour une après midi entre filles !!! Il faut :- 3 oeufs- 80 g de sucre- 20 g de fécule de maïs- 110 g de chocolat noir- 50 g de beurre- 4 morceaux de nougat tendre (pour moi + + +)Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et mélanger pour obtenir une jolie consistance. Fouetter les œufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajouter délicatement la... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Biscuits noisette-pralin

Comme les biscuits aux noix mais avec 50g de pralin et 120g de poudre de noisette (45g et 125g réellement mais bon !!)2 blancs d'oeuf120 g de sucre125 g de noisette en poudre45 g de pralinAvec tout ça j'ai fait comme pour les biscuits au noix : monter les blancs en neige pas trop ferme puis ajouter la sucre. Continuer de battre encore 2 min et ajouter le pralin et la poudre de noisette.Former de petits tas et hop au four pour environ 10 min !Résultat :
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15 février 2013

Biscuits vanillés à la purée d'amande

Un pot de purée d'amande est là sur mon étagère et il m'appelle !!!J'ai pitié de lui et je vais faire quelques biscuits avec !! Recette de base que j'ai multiplié par 2 pour plus plus de biscuits !o! :- 200 g de farine- 100 g de sucre de canne (dont 1/2 sachet de sucre vanillé)- 100 g de purée d'amande- 1/2 c à c de levure chimique- 1/2 c à c de sel- 1 gousse de vanille (seulement 1/2 pour moi, c'est tout ce qui me restait..alors j'ai ajouté à la recette du sucre vanillé)- 1 jaune d'oeuf- 2 gobelet d'eau froideMettre dans le robot... [Lire la suite]
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13 février 2013

Biscottis à la papaye séchée

Pour finir mon paquet entamé de papaye séchée !!Recette trouvée ici, Merci pour le partage !! - 200 g de farine- 1 c à c de levure- 120 g de sucre semoule- 4 c à c d'amande en poudre (15 g)- 50 g 40 g de papaye séchée- 2 oeufs- 1 c à c de réglisse en poudre (je n'en ai pas !!)- jus d'un citron vert (jaune pour moi, pas de vert ; et en plus du pulco....40 ml !!)Vu qu'il me manque des ingrédients je ne sais pas si ça va quand même être bon...tanpis je me lance !!Mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande et les dés de... [Lire la suite]
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08 février 2013

Madeleines citronnées au Thermomix

De jolies petites madeleines pour le goûter de la sortie de ski de demain de Maman avec ses 2 grands loulous et aussi pour Mymy et Papa qui restent à la maison !!! Pour 68 madeleines :- 300 g de farine- 300 g de sucre dont 1/2 sachet de sucre vanillé- 4 oeufs- 250 g de beurre mou- 1 c à c de sucre vanillé- 1/2 c à c d'extrait de citron voir 1 pour plus de goût citronnée Préchauffer le four à 160°.Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 40 sec à vitesse 5.Laisser reposer la pâte au frigo. Pour ma première fournée la pâte a... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Roses des Sables

Pour mes copines et leurs loulous je fais aussi des roses des sables, une quarantaine, avec :- 200 g de chocolat noir- 100 g de corn flakes- 50 g de beurre- 2 c à s de miel- 25 g de sucre glaceFaire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu ajouter le sucre glace et 25 g de corn flakes et mélanger bien.Ajouter les 2 c à s de miel et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.Incorporer ensuite délicatement le reste de corn flakes.Etaler une feuille d'alu huilée, pour moi ce sont mes plaques silicones qui vont me... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Biscuits Baisers de dame

Voilà de bons petits biscuits pour un bon goûter !!Avec :- 100 g de poudre d'amande- 100 g de sucre- 100 g de beurre ramolli- 150 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 150 g de chocolat fonduMixer la poudre d'amande avec les sucres 30 secondes à vitesse turbo.Ajouter le reste des ingrédients sauf le chocolat et programmer 10 secondes vitesse 3.Avec la pâte former de petites galettes rondes et les faire cuire environ 15 min à 160°.Laisser refroidir.Mixer le chocolat 20 secondes à vitesse turbo puis le faire fondre 5... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Spritz thermomix

Allez c'est la dernière sortie de ski alors je fais un assortiment de biscuits, dont les spritz que voici...miam miam !!Ingrédients pour une bonne soixantaine de biscuits :- 2 jaunes d'oeuf- 150 g de beurre ramolli- 125 g de sucre- 1/2 sachet de sucre vanillé- 70 g de poudre de noisette- 250 g de farine- chocolat noir (environ 100g)Avec mon copain Thermomix c'est trop facile, il suffit de :Préchauffer le four à 150°.Mixer tous les ingrédients sauf la farine pendant 30 sec vitesse 4.Rajouter la farine et mixer de nouveau 30 sec vitesse... [Lire la suite]
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01 février 2012

Biscuits au citron

Puisque nous sommes dans le citron...continuons avec de mignons et bons petits biscuits !!!Il faut : - 1 citron- 1 blanc d'oeuf- 10 cl de lait- 125 g de beurre- 60 g de sucre glace- 175 g de farine + pour plan de travail- 1 pincée de selCouper le beurre en dés et le laisser ramollir 5 min.Laver le citron et raper le zeste.Tamiser le sucre glace dans un saladier. Ajouter le beurre et mélanger bien du bout des doigts.Tamiser la farine par dessus, ajouter le zeste du citron et la pincée de sel. Travailler la pâte rapidement pour qu'elle... [Lire la suite]
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