la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

20 avril 2011

Poelée aubergines et quinoa gourmand

- 3 aubergines- 150 g de quinoa gourmand (quinoa et boulgour mélangé)- huile d'olive- 1 boîte de tomates pelées- sel, poivrePeler et couper les aubergines en rondelles. Les saupoudrer de gros sel et laisser dégorger.Pendant ce temps faire cuire le quinoa gourmand 15 min dans de l'eau bouillante.Rincer et sécher les rondelles d'aubergines.Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Laisser mijoter et ajouter le quinoa gourmand et la boîte de tomates pelées et laisser encore sur feu doux pour environ 20 min.Voilà une autre façon de... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Pommes Dauphines Thermomix

Pour le réveillon du jour de l'an que l'on fait chez des amis (p'tit clin d'œil à Sand et Dam's !!), je suis en charge du repas des petits loulous...je vais donc leur faire du poulet, des haricots verts et des pommes dauphines maison. Pour ce il faut faire de la pâte à choux et de la purée de pommes de terre.Avec cette recette j'ai fait 50 à 60 pommes dauphines (selon la taille).   Pâte à choux:- 120 g de farine- 3 œufs (ou 2 selon la grosseur)- 80 g de beurre- 1/2 c à c de sel- 1 gobelet 1/2 d'eauMettre dans le bol l'eau,... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Gratin de pommes de terre au bacon

Nous voilà dimanche fin d'après midi et le repas à préparer pour ce soir et pour la "gamelle" de monsieur (c'est comme ça qu'il dit !o! ce n'est pas de moi !!).Pas envie de passer des heures en cuisine, du bacon au frigo dont la date est dépassé..oups pas de beaucoup mais il faut que je fasse quelque chose avec...des patates à la cave..ben voilà..un bon gratin tout simplement !!- environ 5 grosses pommes de terre- 8 à 10 c à s de crème fraîche 15%- 20 g de beurre- ail en poudre- 200 g de bacon- environ 3/4 de litre de laitÉplucher,... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Carbonara de courgettes

Une envie de pâte et encore des courgettes du jardin...que faire ?? tout en restant "light" et bien voici la recette de Julie du livre "Julie cuisine pour garder la ligne".Pour 4 personnes :- 350 g de tagliatelles- 50 g de jambon- 2 courgettes- 1 crottin de chèvre- 15 cl de crème liquide allégée- 1 gousse d'ail- 1 c à s d'huile d'olive- sel, poivreEcraser l'ail.Laver, sécher et couper les courgettes en 4 dans la longueur ;  mettre 1/2 courgette de côté. A l'aide d'un économe, tailler des tagliatelles de courgettes.Couper le... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Patatoes maison

Toujours pour ce midi, pour accompagner nos hamburgers, et là encore Merci à une autre bloggeuse Sandrine du blog Miam Maman Cuisine, encore un super blog avec je suis sûre plein de bonnes idées et bonnes recettes, je n'ai pas eu le temps de flâner sur son blog mais je penses y retourner plus tard, quand ?? quand j'aurais un créneau qui me permet de flâner juste flâner..humm ça doit être bien..bref passons pour l'heure c'est popotte !1kg 500 de pomme de terre2 c à s d'huile d'olive à l'ail2 c à c de paprika2 c à c de persil... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Lasagnes express viande hachée/tomate et poirée/chèvre

Bon et bien encore une journée passée vitesse grand V et demain boulot.Qui dit boulot dit gamelle !o! Pour moi et pour mon homme.Et puis tant qu'à faire autant que ça fasse aussi pour ce soir. Voyons voir ce que j'ai dégoter dans mon frigo, mes placards et au jardin :- feuilles de lasagne- 500 g viande hachée- 2 boites de tomates pelées de 400 g chacune- 300 g de poirée cuite (du jardin..1ère année qu'on en fait et c'est bon !)- 200 g fromage chèvre frais- 4 à 5 c à s de parmesanFaire cuire la poirée et la laisser égoutter.... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Gratin quenelles au thon

Bon, alors quand on rentre du boulot, qu'on est crevée et qu'il faut faire quelque chose à manger pour le lendemain ; et surtout qu'on a pas envie de se prendre la tête !!! - 12 quenelles nature- 1 boite de tomates pelées de 240g- 1 boite de thon naturel 280g- 1 brique de crème soja (il m'en restait une...alors voilà je m'en sers !o!)- lait à l'oeil !!!Alors là c'est pas de la cuisine mais bon ça dépanne !!!Simplement mettre les quenelles au fond dans plat a gratin.Mélanger le thon, la crème, la tomate et le lait.Verser sur les... [Lire la suite]
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