la popotte de chrys

22 décembre 2010

Pommes Dauphines Thermomix

Pour le réveillon du jour de l'an que l'on fait chez des amis (p'tit clin d'œil à Sand et Dam's !!), je suis en charge du repas des petits loulous...je vais donc leur faire du poulet, des haricots verts et des pommes dauphines maison. Pour ce il faut...

Posté par chrys77 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, thermomix, jaune d'oeuf, pâte à choux

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15 décembre 2010

Bûche à la mousse de chocolat

Bon demain je vais au boulot manger avec les chefs et les collègues alors je peux pas y aller les mains vides !!! Une p'tite bûche tout chocolat...miam !! Pour la mousse :- 120 g de chocolat noir- 4 œufs Pour le biscuit :- 4 œufs- 80 g de sucre- 50 g...

Posté par chrys77 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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5 décembre 2010

Crème aux 2 saveurs Thermomix

Je remets à contribution mon super robot pour un autre dessert vite fait et parce que mes loulous ne courent pas après le clafoutis (qui se fera manger en moins de deux par mon homme...même pas peur !o!) Cette recette s'appelle crème mais ça ressemble...

Posté par chrys77 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, thermomix, cacao

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5 décembre 2010

Clafoutis aux cerises Thermomix

Pour mon homme toujours aussi gourmand, un clafoutis version thermomix donc facile et rapide..parfait !! - 4 œufs- 70 g de sucre semoule- 1 pincée de sel- 100 g de farine ou 80 g de maïzena, moi j'ai fait avec cette dernière- 3 gobelets de lait- 20 g...

Posté par chrys77 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerise

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4 décembre 2010

Fondue aux 4 fromage

Bon avec toute cette neige, une bonne fondue...savoyarde...suisse...euh...??? Bon simplifions..une fondue aux 4 fromages !!! Avec comme base 200 g de fromage par personneJ'ai choisi d'utiliser :- 1/4 beaufort- 1/4 abondance- 1/3 comté- 1/3 vacherin fribourgeois...

Posté par chrys77 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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4 décembre 2010

Cannelés à l'ail et aux herbes

Des cannelés salés pour mon apéritif, en version mini (52 au total) : - 2 gousses d'ail - 3 c à c de ciboulette hachée - 2 c à c de persil hachée - 150 g de beurre ( température ambiante) - 4 œufs - 50 cl de lait - 100 g de farine - sel, poivre Éplucher...

Posté par chrys77 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ail

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4 décembre 2010

Salade d'oranges cannelle

Pour accompagner mes cuillères de crème au chocolat et les amarettis , un peu de fruits !! Une simple salade d'oranges : - 6 oranges - 2 c à s de fleur d'oranger - 2 c à c de cannelle en poudre - 2 c à c de sucre glace (que j'ai honteusement zappé !o!)...

Posté par chrys77 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, sucre glace

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4 décembre 2010

Amaretti autre version

La dernière fois j'avais fait comme ça , mais là j'essaie une autre recette, celle d'une de mes nombreuses fiches !o! Pour une trentaine de douceurs :- 3 blancs d'œufs (ça tombe bien il m'en reste de ma crème au chocolat )- 300 g de poudre d'amande- 150...

Posté par chrys77 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, poudre d'amande, sucre glace

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4 décembre 2010

Crème au chocolat

Après une bonne fondue aux fromages, je sers cette crème dans de petites cuillères avec de la salade d'oranges et des amarettis ! Donc pour la crème au chocolat : - 100 g de chocolat noir - 1 c à s de cacao amer en poudre - 3 jaunes d'oeufs - 60 g de...

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Tags: chocolat, jaune d'oeuf

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20 novembre 2010

Pizza jambon-fromage

Avec une pâte à pizza et :- 280 g de coulis tomate-basilic- 120 g de dés de jambon- 30 g de gruyère râpé- 1 dizaine d'olives noires dénoyautées Etaler la pâte finement (il reste des chutes).Ajouter la sauce tomate, le jambon et le gruyère seulement sur...

Posté par chrys77 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, chèvre, pâte à pizza

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