la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

30 mars 2013

Tarte aux pommes

Une bonne tarte aux pommes tout simplement ! Pâte brisée :- 300 g de farine- 160 g de beurre- 1 gobelet d'eau soit- sel- 1 c à s de cassonadeGarniture :- 200 g de compote de pommes- 3 pommes- beurre- cassonadePréparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et faire tourner fonction épi pendant 1 min.Sortir du bol, former une boule de pâte puis l'étaler dans un moule à tarte de grande taille.Piquer le fond à la fourchette.Mettre la compote de pommes sur la pâte.Peler et découper les pommes en tranches puis... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Pâté de Pâques

Avec :- 1 pâte feuilletée- 250 g de chair à saucisse- 200 g de viande hachée- 3 oeufs- 3 échalotes- 1/2 c à c de coriandre moulue- 1/2 c à c de muscade râpée- 1/2 c à c de piment doux d'Espagne- 1 c à s de vin blanc- sel, poivre Faire cuire les 3 oeufs 10 min à l'eau bouillante puis les passer sous l'eau froide.Les réserver. Eplucher et hacher les échalotes.Mélanger dans une jatte la chair à saucisse et la viande hachée avec le vin blanc et les épices.Dérouler et découper la pâte feuilletée.En 3 bandes à peu près de même... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Trianon spécial Massieu Ski Club

Voilà la saison de ski s'achève...enfin pas tout a fait mais au sein du club si !!Ce soir c'est la remise des étoiles aux enfants et repas de fin de saison alors un joli gâteau s'impose !! Simplement le trianon comme ici mais avec une déco enneigée !o!A la place du cacao en poudre, j'ai saupoudré le gâteau de noix de coco râpée.Ensuite à l'aide de bonbon et mikado créer le décor ! On s'éclate comme on peut, hein ?? LOL
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02 mars 2013

Framboisier Coeur

Encore le framboisier mais en forme de coeur pour ma cop's Aurèl !!! Comme la dimension du gâteau change, les proportions aussi :Génoise :- 6 oeufs- 180 g de sucre- 160 g de farine Préchauffer le four 160°.Fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine et bien mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.Déposer le cadre à pâtisserie sur une tapis silicone, verser la pâte et enfourner pour une dizaine de minutes à 160°.Sortir du four et laisser refroidir quelques instants avant de couper... [Lire la suite]
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15 février 2013

Biscuits vanillés à la purée d'amande

Un pot de purée d'amande est là sur mon étagère et il m'appelle !!!J'ai pitié de lui et je vais faire quelques biscuits avec !! Recette de base que j'ai multiplié par 2 pour plus plus de biscuits !o! :- 200 g de farine- 100 g de sucre de canne (dont 1/2 sachet de sucre vanillé)- 100 g de purée d'amande- 1/2 c à c de levure chimique- 1/2 c à c de sel- 1 gousse de vanille (seulement 1/2 pour moi, c'est tout ce qui me restait..alors j'ai ajouté à la recette du sucre vanillé)- 1 jaune d'oeuf- 2 gobelet d'eau froideMettre dans le robot... [Lire la suite]
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13 février 2013

Biscottis à la papaye séchée

Pour finir mon paquet entamé de papaye séchée !!Recette trouvée ici, Merci pour le partage !! - 200 g de farine- 1 c à c de levure- 120 g de sucre semoule- 4 c à c d'amande en poudre (15 g)- 50 g 40 g de papaye séchée- 2 oeufs- 1 c à c de réglisse en poudre (je n'en ai pas !!)- jus d'un citron vert (jaune pour moi, pas de vert ; et en plus du pulco....40 ml !!)Vu qu'il me manque des ingrédients je ne sais pas si ça va quand même être bon...tanpis je me lance !!Mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande et les dés de... [Lire la suite]
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13 février 2013

Petits Gateaux yaourt / papaye séchée

J'ai acheté de la papaye séchée alros il faut que je trouve une utilisation !!! De jolis petits gâteaux au yaourt tout simple avec :- 1 pot de yaourt- 1 pot de sucre- 3 pots de farine- 1/2 pot d'huile- 2 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 200 g de cubes de papaye séchéePréchauffer le four à 160°. Mélanger tous les ingrédients sauf une poignée de dés de papaye pour la déco.Verser la pâte dans un moule en silicone, déposer des cubes de papaye sur les gâteaux et enfourner pour environ 15 min.
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08 février 2013

Madeleines citronnées au Thermomix

De jolies petites madeleines pour le goûter de la sortie de ski de demain de Maman avec ses 2 grands loulous et aussi pour Mymy et Papa qui restent à la maison !!! Pour 68 madeleines :- 300 g de farine- 300 g de sucre dont 1/2 sachet de sucre vanillé- 4 oeufs- 250 g de beurre mou- 1 c à c de sucre vanillé- 1/2 c à c d'extrait de citron voir 1 pour plus de goût citronnée Préchauffer le four à 160°.Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 40 sec à vitesse 5.Laisser reposer la pâte au frigo. Pour ma première fournée la pâte a... [Lire la suite]
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08 février 2013

Cannelés à l'ail version Thermomix

Alors les même ingrédients que là mais cette fois-ci j'adapte la recette à mon thermomix.Préchauffer le four à 175°.Mettre l'ail dans le robot et mixer 5 sec vitesse 5.Ajouter le beurre, le persil, la ciboulette, saler poivrer e faire tourner de nouveau 15 sec vitesse 5.Ajouter le lait et faire chauffer 5 min à 80° vitesse 3.Ajouter le reste des ingrédients, c'est à dire les oeufs et la farine et mixer 30 sec vitesse 4.Verser la pâte des les empreintes d'un moule silicone à mini-cannelé et attention ne les remplir qu'au 2/3... [Lire la suite]
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02 février 2013

Gâteau marbré thermomix

Après avoir fait le pain d'épices et le chocolat chaud, je vais vite faire un gâteau marbré parce que mon Mathéo n'aime pas le pain d'épices !!!- 4 oeufs- 150 g de beurre- 250 g de farine- 250 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure- 4 c à sd e lait- 2 c à s de cacao en poudre dilué dans 4 c à s d'eau 80 g de chocolat noir dessert mixé (suite à une erreur de quantité dans ma recette de chocolat chaud thermomix)Préchauffer le four à 175°.Mettre dans le bol du thermomix les oeufs, le beurre, le lait, les sucres, la... [Lire la suite]
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