la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

22 octobre 2013

Crème 2 saveurs Thermomix en version mini-verrines

La même recette que là, juste remplacer le cacao amer par du chocolat noir à dessert 50g et du coup un peu moins de sucre. Commencer par réduire le chocolat en poudre dans le robot.Rincer le bol et continuer la recette. A mon avis un 'tit peu trop de maïzena mais c'est très bon quand même...les enfants adorent..les grands aussi !!
Posté par chrys77 à 10:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 octobre 2012

Verrines crème spéculoos mousse yaourt

Ce soir c'est menu tout simple, quelques palmiers tapenade et mini-cake courgette-oignon-lardons pour l'apéro. Ensuite tomates farcies, fromage et tarte groseille chocolat....mais il fallait que je fasse un test alors mes invités feront les cowbays avec ces verrines ! Pour 10 verrines :Crème spéculoos :- 500 g de lait 1/2 écrémé- 100 g de sucre glace- 130 g de spéculoos- 1 c à s de maïzena- 2 oeufsMousse au yaourt :- 2 blancs d'oeufs- 50 g de sucre glace- 1 yaourt nature vanilleMettre tous les ingrédients de la crème dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 18:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 juin 2011

Tentation aux cerises

J'ai des cerises au congèle encore alors je trouve cette recette ici et je l'adapte pour douze verrines.- 360 g de cerises dénoyautées (décongelées)- 12 cerises dénnoyautées fraiches- 12 biscuits roses de Reims- 70 g de chocolat blanc- 10 ou 20 g de chocolat noir- 10 cl de crème liquide- 6 cl d'eau + un peu de sucre et un peu de jus des cerisesPour la crème :- 500g de fromage blanc- 125 g de sucre- 2 gousses de vanille- 15 cl de crème liquide très froide- 2 feuilles et demi de gélatineFaire ramollir la gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
04 février 2011

Verrine de crème vanillée et purée de cerises

Recette trouvée ici, un grand merci pour l'idée et le partage. - 1 l de lait- 1 c à c de vanille liquide- 120 g de sucre en poudre- 65 g de maïzena- 20 cl de crème liquideMettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer une dizaine de secondes vitesse 6. Programmer 18 min à 90° vitesse 2-3.A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et faire tourner encore quelques secondes vitesse 2-3 pour bien mélanger.Verser dans des verrines et réserver. (8 grandes verrines et 4 petites).Mixer 300 g de cerises.
Posté par chrys77 à 15:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 août 2010

Panna cotta groseille-mûre

Bon c'est une première pour moi, j'ai trouver une recette de panna cotta dans un magazine et je me lance. - 100 cl de crème fraîche épaisse à 15%- 100 g de sucre dont 3 sachets de sucre vanillé- 6 feuilles de gélatine- confiture de groseille-mûreMettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.Dans des verrines disposer 1 c à c de confiture. Faire chauffer la confiture, elle sera plus liquide et facile a manier.Dans une casserole, mettre la crème fraîche et les sucres. Porter à ébullition en remuant. Retirer du... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 janvier 2010

Verrine semoule au lait d'avoine-banane

J'ai acheté il y a quelque temps du lait d'avoine; Que faire avec ??? je cherche sur le net et tombe sur cette recette d'Aurélie alors merci d'avance !50 cl de lait d'avoine2 c à s de rapadura (sucre de canne complet)1 banane40 g de semoule.Dans une casserole, porter à ébullition 40 cl de lait d'avoine. Ajouter le rapadura et la semoule (pour moi pas de fine alors j'ai pris de la moyenne).Laisser cuire environ 6 minutes en remuant au fouet doucement.Mettre dans des verrines et laisser au frigo pour 2h.Pendant ce temps, mixer la banane... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 08:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juin 2009

Trio Tiramisu

Pour mon dessert ce soir, j'ai des pommes Granny Smith et une envie de faire quelque chose avec, oui mais quoi ?? une petite recherche sur le net et je tombe sur ça clic.J'ai suivi la recette à la lettre (sauf le marsala je n'en ai pas), donc pour Mes 6 Verrines Tiramisu chocolat blanc aux pommes caramélisées :- 6 spéculos- 250 g de mascarpone- 50 g de sucre- 2 œufs- 50 g de chocolat blanc- 3 pommes- du caramel- Noix pour remplacés les noisettes de la recette initialePeler les pommes, les couper en fines rondelles et les faire cuire... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 14:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 juin 2009

Verrine pamplemousse/framboises

Il me reste du pamplemousse que faire ????Mes hommes n'en sont pas fan, mon cher et tendre ne l'apprécie guère en entrée, il me faut trouver une recette pour un dessert sympa...Après avoir épuisé mon stock de livres et recettes maison, rien ne me convenait, j'ai cherché sur le net et trouvé ceci : Dessert express framboises et pamplemousse.Pour 4 verrines : A la queue leu leu leu, a la queue leu leu leu.....!!!!- 6 biscuits à la cuillère- 200 g de fromage blanc 0%- 120 g de framboises (une quarantaine)- quelques quartiers de... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 13:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 avril 2009

Mousse de Banane

Allez pour ce soir, vite un p'tit dessert sympa pour changer du traditionnel yaourt !!! - 2 blancs d'œuf- 3 bananes- 1 sachet de sucre vanillé- 1 c à s de sucre semoule- 1 c à s de citronCouper une banane en rondelles assez épaisses et faites les dorer et caraméliser dans une poêle avec la cuillère à soupe de sucre.Pendant ce temps, monter les blancs en neige.Mixer les 2 autres bananes avec le citron et le sucre vanillé.Mélanger cette purée de banane aux blancs d'œuf battus en neige ferme.Verser cette mousse dans des verrines,... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,