750 grammes
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la popotte de chrys
blanc d'oeuf
6 octobre 2012

Verrines crème spéculoos mousse yaourt

Verrines crème spéculoos mousse yaourt
Ce soir c'est menu tout simple, quelques palmiers tapenade et mini-cake courgette-oignon-lardons pour l'apéro. Ensuite tomates farcies, fromage et tarte groseille chocolat ....mais il fallait que je fasse un test alors mes invités feront les cowbays avec...
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18 avril 2012

Iles Flottantes Thermomix

Iles Flottantes Thermomix
Pour 8 coupes : Crème anglaise : 450 g de lait demi-écrémé 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé Pour les îles : 6 blancs d'oeufs, 30 g de sucre glace, Caramel liquide Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol. Régler...
1 février 2012

Biscuits au citron

Biscuits au citron
Puisque nous sommes dans le citron...continuons avec de mignons et bons petits biscuits !!! Il faut : - 1 citron - 1 blanc d'oeuf - 10 cl de lait - 125 g de beurre - 60 g de sucre glace - 175 g de farine + pour plan de travail - 1 pincée de sel Couper...
23 décembre 2011

Bûche aux noix et chocolat au lait

Bûche aux noix et chocolat au lait
Nous voilà déjà à Noël !!! Cette année je fais une bûche au chocolat mais le biscuit est au noix !! Pour le Biscuit :- 4 oeufs- 80 g de sucre- 100 g de poudre de noix - 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème au chocolat :- 200 g de chocolat au lait-...
8 juin 2011

Langues de chat thermomix

Langues de chat thermomix
J'ai souvent des blanc d'oeufs de reste et là justement j'en ai besoin pour faire des langues de chat pour accompagner ma boule de sorbet cerise en cage chocolat !! Pour une soixantaine de biscuits :- 4 blanc d'oeufs - 160 g de farine- 160 g de sucre...
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1 mai 2011

Sorbet à l'abricot

Sorbet à l'abricot
Pour notre dessert dominical, je teste la recette du sorbet à l'abricot de Cojocano ici , merci pour le partage ! - 80 g de sucre semoule - 1 blanc d'oeuf - 500 g d'abrciots surgelés - 3 c à s de sirop de sucre de canne Mettre dans le thermomix le sucre...
23 avril 2011

Millefeuille vanille

Millefeuille vanille
Pour le dessert de Pâques on va changer du traditionnel chocolat puisqu'il y aura des oeufs..miam..ok ce sont ceux des enfants mais ils vont bien en laisser un peu aux grands..non mais dis !o! Une recette que m'a passé ma cousine Karine, merci ma belle...
30 décembre 2010

Etoile à la cannelle

Etoile à la cannelle
Toujours pour le réveillon, et comme il me reste des blancs d'œufs, je vais leur faire de jolies petites étoiles à la cannelle. Pour environ 70 étoiles :- 3 blancs d'œufs- 250 g de sucre glace- 400 g d'amande en poudre ou un mélange d'amande et noisette...
4 décembre 2010

Amaretti autre version

Amaretti autre version
La dernière fois j'avais fait comme ça , mais là j'essaie une autre recette, celle d'une de mes nombreuses fiches !o! Pour une trentaine de douceurs :- 3 blancs d'œufs (ça tombe bien il m'en reste de ma crème au chocolat )- 300 g de poudre d'amande- 150...
26 août 2010

Batonnets au noix

Batonnets au noix
Allez c'est parti pour le côté sucré. Pour 72 bâtonnets :- 200 g de beurre- 200 g de sucre- 250 g de noix moulue- 100 g de farine- 5 blancs d'œufsGlaçage :- 3 jaunes d'œufs- 150 g de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé Travailler le beurre et le sucre...
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