la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

23 mars 2013

Trianon spécial Massieu Ski Club

Voilà la saison de ski s'achève...enfin pas tout a fait mais au sein du club si !!Ce soir c'est la remise des étoiles aux enfants et repas de fin de saison alors un joli gâteau s'impose !! Simplement le trianon comme ici mais avec une déco enneigée !o!A la place du cacao en poudre, j'ai saupoudré le gâteau de noix de coco râpée.Ensuite à l'aide de bonbon et mikado créer le décor ! On s'éclate comme on peut, hein ?? LOL
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02 mars 2013

Framboisier Coeur

Encore le framboisier mais en forme de coeur pour ma cop's Aurèl !!! Comme la dimension du gâteau change, les proportions aussi :Génoise :- 6 oeufs- 180 g de sucre- 160 g de farine Préchauffer le four 160°.Fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine et bien mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.Déposer le cadre à pâtisserie sur une tapis silicone, verser la pâte et enfourner pour une dizaine de minutes à 160°.Sortir du four et laisser refroidir quelques instants avant de couper... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Chantilly Thermomix

Il faut au préalable laisser le bol, le fouet et la crème au réfrigérateur...pour que le tout soit bien bien froid !!On peut aussi, mettre le bol et le fouet au congélo 30 min et laisser la crème au réfrigérateur.- 400 g de crème liquide- 40 g de sucre glace- 1 sachet de sucre vanilléPrendre de la crème entière, pas allégée...ça monte pas il parraît..pas testé !o!Mettre donc le fouet dans le bol, verser la crème liquide, les sucres et faire tourner vitesse 3,5 - 4 environ 1min - 1min30.Vérifier la prise de la crème si besoin laisser... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Gâteau piscine

Demain nous avons l'assemblée générale du club nautique valdainois et les mamans de garçons doivent apporter quelque chose de sucré....je cherche une idée de gâteau piscine sur le net et je trouves sur le blog de Marjorie, merci à elle !!Je n'ai rien changer à la recette, juste modifier la déco et le succès était au rendez-vous !! Je me suis servi de mon thermomix pour les "mousses chantilly". Pour le biscuit :-200 g de sprits- 80 g de poudre d'amandes- 20 g de beurre fondu- 3 c à s de laitPour la mousse chocolat :- 200 g de chocolat... [Lire la suite]
09 juin 2011

Tentation aux cerises

J'ai des cerises au congèle encore alors je trouve cette recette ici et je l'adapte pour douze verrines.- 360 g de cerises dénoyautées (décongelées)- 12 cerises dénnoyautées fraiches- 12 biscuits roses de Reims- 70 g de chocolat blanc- 10 ou 20 g de chocolat noir- 10 cl de crème liquide- 6 cl d'eau + un peu de sucre et un peu de jus des cerisesPour la crème :- 500g de fromage blanc- 125 g de sucre- 2 gousses de vanille- 15 cl de crème liquide très froide- 2 feuilles et demi de gélatineFaire ramollir la gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
15 mai 2011

Gâteau façon Trianon

Demain c'est l'anniv' de mon père alors on va aller lui faire ouvrir une bouteille mais on vient pas les mains vides !!Un bon gâteau au chocolat façon Trianon à faire la veille, merci ma couz pour la recette.Pour le biscuit noisette :- 3 oeufs- 90 g de sucre- 15 g de beurre- 1 c à s de farine- 3/4 c à c de levure chimique- 60g de noisette en poudreBattre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette et le beurre fondu.Verser dans un moule ou sur une plaque à... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Framboisier

Les congés sont terminés pour tous les collègues et ce jeudi nous voilà tous réunis pour la première réunion au complet de la rentrée, un dessert sympa s'impose !! D'après Les Recettes de Céci ici3 Génoises donc :3 x 3 œufs3 x 90 g de sucre3 x 80 g de farine Sirop :- 100 g d'eau- 120 g de sucre Garniture : Crème pâtissière à la chantilly et framboises:- 200 g de beurre pommade- 150 g de crème liquide bien froide- 3 œufs- 500 g de lait- 200 g de sucre- 60 g de maïzena- 600 g de framboisesDécor :- 220 g de framboises- 2 feuilles de... [Lire la suite]
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14 août 2009

Gâteau à la mousse de fruits rouges

Pour demain, voici une partie du dessert et merci encore Angel parce que je n'ai rien modifié à la recette, enfin je crois,..ah si j'ai utilisé des fruits surgelés et au final il manquait un tout p'tit chouille de sucre je penses que c'est dû à ça.Sinon j'ai investi dans un moule à charnière...Enfin !!!Génoise :4 œufs4 c à s sucre4 c à s de farine4 c à c cognacMousse de fruits :- 200 g de fraises- 200 g de framboises- 4 feuilles de gélatines- 375 g de yaourt nature- 1 sachet de sucre vanillé- 400 g crème liquide 30-35 %- 2 c à s de... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Tartelette express à la fraise

"Maman maman tu peux me refaire le dessert de midi" me réclame mon Mathéo !!Et bien plus de feuilletine parce qu'Anthony les a fini pour le goûter..euh improvisons !Un biscuit recouvert de chantilly fera l'affaire, une fraise, des petits bonbons (schamallow, billes de sucre colorées et billes de chocolat) et nappage fraise tout ça pour ce p'tit bonhomme de 5 ans 1/2 !!!Voilà le résultat :Anthony lui n'a voulu que quelques billes colorées et mini schamallow, pas de chocolat et pas de nappage.C'est pas de l'express c'est du TGV !o! Le... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Mille-feuilles express fraises/chantilly

Après le hamburger restons dans le light !o!Un dessert express car pas le temps de faire autre chose.- 12 Feuilletines (vahiné)- fraises (du jardin, elles sont excellentes !!)- chantilly toute prête (oh pas bien ! bah alors le cuistot est en vacances !o!)- mini schamallow (vahiné)- billes 3 choc (vahiné)- Nappage fraise (vahiné...je fais de pub là !o! je vais leur demander une com !o!) Une feuilletine, de la chantilly, des fraises, une autre feuilletine, de la chantilly, des fraises et encore une feuilletine.Finir avec 4 pointes de... [Lire la suite]
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