la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

30 janvier 2013

Gateau mousse chocolat terrain de foot

Aujourd'hui mon second loulou à 9 ans, et il m'a demandé de fêter son anniversaire avec quelques copains surtout de lui faire un gâteau terrain de foot !!Ce que j'ai fait avec le même gâteau que pour l'engrenage chocolat fait pour l'anniversaire de mon plus grand !! Génoise :- 6 oeufs- sucre- farineMousse au chocolat :- 4 oeufs- 120 g chocolat noir dessertGlaçage et déco :- 400 g de chocolat blanc- 8 c à s de lait- colorant alimentaire liquide bleu et jaune- mikado chocolat blanc- sucre glace- chocolat noir- bonbons nounours... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Cake Chocolat Noir et Blanc

Pour l'anniv' de ma nièce Mélissa qui est FAN de chocolat je pioche cette recette dans mon livre "Chocolat Gourmand" des Editions Atlas.- 100 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 100 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blancs- 70 g de poudre d'amande- 1 pincée de levure chimiqueDans la recette originale il y a aussi :- 5 cl de café- 2 c à s de rhumFaire fondre le chocolat noir.Découper les 100 g de beurre en dés et mélanger avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème d'aspect onctueux.Incorporer... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Gâteau Tagada glaçage chocolat blanc

Demain, après midi entre filles et je veux faire un gâteau "girly", je cherche sur le net et tombe sur le blog de Jeanne-Sophie et sa recette à laquelle je n'ai rien changé à un détail prêt le colorant !!! Merci beaucoup !!! Ingrédients :- 12cl de lait- 200g de fraises Tagada pour faire fondre + 50g en morceaux- 150g de beurre- 3 oeufs- 120g de farine- 30g de poudre d'amande- 1 grosse cuillère à café de levure chimique- 1 pointe de couteau de colorant rose en poudre je n'ai pas donc 4 gouttes de colorant liquide rougePour le... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Gâteau piscine

Demain nous avons l'assemblée générale du club nautique valdainois et les mamans de garçons doivent apporter quelque chose de sucré....je cherche une idée de gâteau piscine sur le net et je trouves sur le blog de Marjorie, merci à elle !!Je n'ai rien changer à la recette, juste modifier la déco et le succès était au rendez-vous !! Je me suis servi de mon thermomix pour les "mousses chantilly". Pour le biscuit :-200 g de sprits- 80 g de poudre d'amandes- 20 g de beurre fondu- 3 c à s de laitPour la mousse chocolat :- 200 g de chocolat... [Lire la suite]
14 août 2012

Fondant Chocolat Blanc aux Cerises

Demain c'est balade familiale au cirque de St même et c'est l'anniv' de ma grand-mère alors je fais un gâteau vite fait avec ce que j'ai sous le coude !! 400 g 350 g de cerises dénoyautées200 g de chocolat blanc2 œufs40 g de sucre + 20 g de sucre 2 cas d'huile + 2 d'eau100 g de farine 1 pincée de selVerser 40 g de sucre sur les cerises et laisser macérer le temps de préparer le reste.Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes avec l'huile et l'eau. Cela aidera le chocolat blanc à fondre sinon il risque de devenir pâteux.Battre... [Lire la suite]
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01 février 2012

Gateau 3 chocolats

Pour les 8 ans de mon loulou, un gateau aux 3 chocolats avec de la purée de noisettes...testons !!Pour le gâteau au chocolat noir :  - 125 g de farine  - 100 g de sucre  - 1/2 sachet de levure  - 200 g de chocolat noir  - 100 g de beurre mou en morceaux  - 4 oeufsPour le gâteau au chocolat blanc-noisettes :   - 125 g de farine  - 100 g de sucre  - 1/2 sachet de levure  - 200 g de chocolat blanc  - 100 g de purée de noisettes  - 4 oeufsPour la garniture du gateau :  - 200... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Un réveillon entre potes et de petites choses à grignoter comme des truffes mais pas au chocolat noir, au chocolat blanc et avec de la noix de coco...avis aux amateurs (dont je ne fais pas parti !!) c'est par ici :- 300 g de chocolat blanc- 200 g de crème fraîche épaisse- 80 g de noix de coco râpée Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition.Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec 1 c à s d'eau ou comme moi au micro ondes environ 1 min puissance max (900w pour le mien).Hors du feu, verser le chocolat fondu à... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

Tentation aux groseilles

Idem que Tentation aux cerises mais avec 700 g de groseilles, une quinzaine de biscuits roses de Reims et dans un plat à gratin...hummmm !!!
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12 juillet 2011

Saucisson chocolat blanc-pistache-fraises tagada

Pour l'anniv d'une amie, fêté en pleine cambrousse :- 200 g de chocolat blanc- 50 g de beurre- 2 jaunes d'oeufs- 60 g de fraises tagada- 60 g de pistaches non salées- sucre glaceCouper les fraises tagada et les pistaches en petits morceaux.Faire fondre le chocolat avec le beurre, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger de nouveau.Ajouter les morceaux de fraises tagada et de pistaches.Disposer la pâte sur un film étirable et former un boudin.Bien le rouler dans le film et le réserver au frigo... [Lire la suite]
09 juin 2011

Fondants au chocolat noir coeur chocolat blanc

Après mes desserts à la cerise....il me faut une autre idée puisqu'un de mes convives n'aime pas les cerises !!! et quelque chose de vite fait puisqu'il est 22h et que je vais pas cuisiner pendant 3h !!!Alors là, me suis pas cassé la tête, la même recette qu'ici sauf qu'au milieu de la pâte j'ai glissé un carré de chocolat blanc dessert. Et ben voilà, et puis c'est tout !!!Non ce n'est pas tout...j'ai ouvert par erreur une boite de lait concentré sucré alors je vais m'en servir de suite, c'est par ici.Encore une photo mais celle ci... [Lire la suite]
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