la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

20 septembre 2013

Gâteau piscine 50 ans Club Nautique

Mes loulous se sont bien éclatés encore cette année au club nautique Valdainois !!Le club fête ses 50 ans et à cette occasion je fais un gâteau piscine mais je ne voulais pas refaire le même que l'an passé ici.Donc j'ai fait un framboisier comme là. Ensuite place à la déco !!Le pourtour du gâteau, donc les murs de la piscine, des biscuits thé Lu.Les dalles de la piscine avec simplement des carreaux de chocolat blanc.Ensuite l'eau de la piscine : Faire fondre des bonbons schtroumpfs sans le chapeau rouge,blanc ou jaune (1 paquet... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Framboisier thermomix

Mon grand voulait une pièce montée comme celle-ci, commandée chez un très bon pâtissier de Voiron, Mais il voulait que Sa Maman lui prépare un framboisier comme la recette du fraisier mais avec des framboises stp mamounette ??? ok ok no problemo !!J'ai commandé sur le net chez Déco Délices, la photo de mon loulou, la bible, les colombes en sucre et aussi la figurine pour la pièce montée...livraison super rapide...trop bien, surtout que je m'y suis prise à la dernière minute...le lundi pour le dimanche de la même semaine..oui oui !!!... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Framboisier Coeur

Encore le framboisier mais en forme de coeur pour ma cop's Aurèl !!! Comme la dimension du gâteau change, les proportions aussi :Génoise :- 6 oeufs- 180 g de sucre- 160 g de farine Préchauffer le four 160°.Fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine et bien mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.Déposer le cadre à pâtisserie sur une tapis silicone, verser la pâte et enfourner pour une dizaine de minutes à 160°.Sortir du four et laisser refroidir quelques instants avant de couper... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Framboisier - Chocolat Engrenage

Anthony a eu 11 ans le 6 janvier dernier mais pour fêter son anniversaire avec ses copains il faut attendre ce mercredi 16 janvier...Trop long !!!Evidemment il a fait une commande spéciale a sa Mamounette !!Un gâteau en forme d'engrenage...si si z'avez bien lu !!Et avec des framboises...bien sûr mon loulou maman va se débrouiller !o!Ah et puis maman, un de mes copains aime vraiment beaucoup le chocolat et mon frère aussi tu sais alors....Et bien maman va faire un engrenage framboisier et un engrenage chocolat !! C'est parti mon... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Tiramisu Spéculoos-framboises / noix-petits beurre et cacao-petits beurre

Repas en famille et envie de faire des tiramisus.J'ai des noix...plein de noix...alors tiramisu noix-petits beurre..miam !! Bon moi je n'aime pas le café alors je vais faire faire trempette à quelques biscuits dans du cacao, c'est un essai alors indulgence..MERCI !!Sinon mon grand n'aimant pas les noix, je vais en faire à la framboise et j'ai un paquet de spéculoos alors...miam..rien que l'idée me fait saliver !o! Il faut :- 500 g de mascarpone- 250 g de sucre- 300 g de framboises surgelées- 6 œufs- 13 petits beurre- 12 spéculoos-... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Yaourt à la compote banane/framboise

Avec : - 1 l de lait écrémé - 5 c à s de lait en poudre - 1 yaourt nature 0%et : - 1 banane - 200 g de framboises - 4 c à s de sucre rouxCouper les fruits en morceaux, les mélanger au sucre et les faire cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une compote. Laisser refroidir.Mélanger le yaourt avec le lait en poudre et un peu de lait. Verser ensuite le reste du lait et mélanger de nouveau.Mettre au fond des pots de yaourt 2 c à s de compote et verser ensuite le mélange lait/yaourt.Et hop en yaourtière pour 13 heures.On peut aussi... [Lire la suite]
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03 février 2010

Yaourt à la framboise

Après les yaourts à la mangue, je teste les yaourts à la framboise.1 litre de lait écrémé1 yaourt 0%5 c à s de lait écrémé en poudre150 g de framboises70 g de sucreMélanger les framboises et le sucre et laisser macérer au moins 1 heure.Pendant ce temps, mélanger le lait, le lait en poudre et le yaourt.Mettre les framboises et leur jus au fond des pots de yaourt et verser la préparation lactée dessus.Et c'est parti pour 11 heures en yaourtière !!
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09 septembre 2009

Framboisier

Les congés sont terminés pour tous les collègues et ce jeudi nous voilà tous réunis pour la première réunion au complet de la rentrée, un dessert sympa s'impose !! D'après Les Recettes de Céci ici3 Génoises donc :3 x 3 œufs3 x 90 g de sucre3 x 80 g de farine Sirop :- 100 g d'eau- 120 g de sucre Garniture : Crème pâtissière à la chantilly et framboises:- 200 g de beurre pommade- 150 g de crème liquide bien froide- 3 œufs- 500 g de lait- 200 g de sucre- 60 g de maïzena- 600 g de framboisesDécor :- 220 g de framboises- 2 feuilles de... [Lire la suite]
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14 août 2009

Gâteau à la mousse de fruits rouges

Pour demain, voici une partie du dessert et merci encore Angel parce que je n'ai rien modifié à la recette, enfin je crois,..ah si j'ai utilisé des fruits surgelés et au final il manquait un tout p'tit chouille de sucre je penses que c'est dû à ça.Sinon j'ai investi dans un moule à charnière...Enfin !!!Génoise :4 œufs4 c à s sucre4 c à s de farine4 c à c cognacMousse de fruits :- 200 g de fraises- 200 g de framboises- 4 feuilles de gélatines- 375 g de yaourt nature- 1 sachet de sucre vanillé- 400 g crème liquide 30-35 %- 2 c à s de... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Macarons framboise/pamplemousse : 1er essai...râtés pour des macarons mais très bons pour des biscuits !!!

Depuis le temps que je dis que je vais tenter les macarons....j'ai 3 blancs d'oeufs qui n'attendent que ça !Pour les proportions je suis allée sur le site Pure Gourmandise, rien que les photos font envie hummm et lesquels choisir...dur dur !!! BRAVO et MERCI de nous faire partager ces p'tites merveilles.Macarons :- 3 blancs d'oeufs- 210 g sucre glace- 125 g poudre d'amande- 30 g sucre- 10 gouttes de colorant alimentaire jaune et 5 gouttes de rouge (vahiné)Ganache :- 85 g de jus de pamplemousse avec quelques morceaux de pulpes- 85 g de... [Lire la suite]