la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

20 octobre 2012

Roses des Sables

Pour mes copines et leurs loulous je fais aussi des roses des sables, une quarantaine, avec :- 200 g de chocolat noir- 100 g de corn flakes- 50 g de beurre- 2 c à s de miel- 25 g de sucre glaceFaire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu ajouter le sucre glace et 25 g de corn flakes et mélanger bien.Ajouter les 2 c à s de miel et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.Incorporer ensuite délicatement le reste de corn flakes.Etaler une feuille d'alu huilée, pour moi ce sont mes plaques silicones qui vont me... [Lire la suite]
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27 août 2011

Verrines tomates cerises-mozza-miel-lard

Toujours pour le baptême de ma p'tite louloute, je dis à ma belle soeur que j'ai plein de tomates cerises et que je vais chercher une recette de verrine à faire avec !! Bah voilà elle me donne l'idée de celle-ci, merci Alex !Pour 24 verrines :- 48 tomates cerises (2 par verrine)- 24 billes de mozzarella- miel- 12 tranches de lard fines- 4 c à s d'huile d'olive- 2 c à c de vinaigre balsamique- 10 feuilles de basilicCouper les tomates cerises en 4.Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et les... [Lire la suite]
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27 août 2011

Verrines carottes-pommes

Pour le baptême de ma puce ce dimanche, je vais servir de petites bouchées apéritif dont ces verrines.Pour une vingtaine de verrines :- 6 carottes (moi avec mes carottes énormes du jardin j'ai eu beaucoup de rab !o!)- 1 pomme granny smith- 2 c à s de persil haché- 2 c à s de ciboulette ciseléevinaigrette :- 2 c à c de miel- 50 ml d'huile d'olive- 1 c à s curry- 2 c à s de vinaigre de vin blanc (je n'en ai pas alors ce sera de vin rouge !)- 1 c à c de sel- 1/4 de c à c de poivreEplucher et râper les carottes et la pomme, puis mélanger... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Compte de pommes express

Puisque je suis dans ma cuisine, profitons-en pour s'occuper de quelques pommes que ma grand mère m'a gentiment donné.Dans le robot :- 900 à 950 g de pommes pelées et coupées en morceaux- 1 gobelet d'eau- 1 sachet de sucre vanillé- 1 grosse c à s de mielMixer 30 secondes vitesse 3, puis régler 8 min à 90° vitesse 4.A la fin de la minuterie il ne reste plus qu'a verser cette compote dans un saladier ou autre contenant et la laisser refroidir avant dégustation..quoique tiède elle est bien bonne aussi !!!En grande forme aujourd'hui, j'ai... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Cookies pruneaux/figues et Cookies abricots/coco

Envie de faire des biscuits mais avec de la farine de sarrasin et je trouves cette recette qui tombe à pic puisque après un tajine d'agneau aux fruits secs (désolée pas eu le temps de noter ma recette mais elle reviendra plus tard dans un autre post)..bref je disais que la recette trouvée ici convenait tout à fait ! Ingrédients : - 100g de beurre mou- 60g de farine de sarrasin- 110g de farine de blé- 1 œuf- 180g de pruneaux et de figues- 1 c à c de miel- 1/2 paquet de levure chimique- 1 pincée de sel Mélanger à la fourchette le... [Lire la suite]
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31 mai 2009

Pain d'épices au miel

Puisque me voilà avec un paquet de farine complète entamée et une envie de faire un p'tit quelque chose pour mes hommes, je cherche une recette rapide et trouve celle-ci :- 250 g de farine complète- 100 g de sucre roux (cassonade)- 1 sachet de levure- 1 c à c de cannelle- 1 c à c de mélange 4 épices- 20 cl de lait- 120 g de mielPréchauffer le four à 150°.Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, les épices et la levure.Diluer le miel dans le lait tiédi et verser dans la préparation précédente.Verser le tout dans un moule à cake et... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Oeufs chocolat-miel

je voulais faire des œufs en chocolat noir aussi pour garnir mes nids, alors voici ce que j'ai fait :- 240 g (25 cl) de crème liquide 3 %- 100 g de crème épaisse 3 %- 30 g de beurre- 60 g de miel- 200 g de chocolat noirPorter à ébullition les crèmes avec le miel et y plonger le chocolat coupé en copeaux, mélanger et ajouter le beurre en pommade.Verser cette préparation dans un plat comme ceci : Ensuite j'ai laisser reposer au frais un bon...bon et long moment mais ça n'a pas durci bien plus !!Donc solution, mettre le plat au... [Lire la suite]
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