Encore deux aubergines au jardin...envie de faire de la moussaka mais pas d'agneau...je fais avec ce que j'ai ??!! et ce sera de la chair à saucisse !!! - 500 g de chair à saucisse - 500 g d'aubergines - 30 g d'huile d'olive - 2 oignons - 4 tomates -...

- 400 g de Blancs de poulet sans la peau - 1 oeuf - 35 g de beurre - 15 cl de crème liquide entière - 2 c à c de curry doux- muscade - sel, poivre Après les avoir fait cuire, couper les blancs de poulet bien froids en morceaux puis les mixer en purée....