la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

12 avril 2013

Biscuits noisette-pralin

Comme les biscuits aux noix mais avec 50g de pralin et 120g de poudre de noisette (45g et 125g réellement mais bon !!)2 blancs d'oeuf120 g de sucre125 g de noisette en poudre45 g de pralinAvec tout ça j'ai fait comme pour les biscuits au noix : monter les blancs en neige pas trop ferme puis ajouter la sucre. Continuer de battre encore 2 min et ajouter le pralin et la poudre de noisette.Former de petits tas et hop au four pour environ 10 min !Résultat :
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06 janvier 2013

Galette des rois choco-noisette-pralin

Fête des rois oblige et anniv' de mon grand, onze ans...ouahhh déjà !!Envie de faire une galette mais je n'ai pas de poudre d'amande, qu'a cela ne tienne on va faire avec ce qu'on a dans le placard !!- 2 pâte feuilletée- 125 g de poudre de noisette- 100 g de pralin- 200 g de chocolat noir- 1 oeuf- 60 g de sucre en poudre- 60 g de beurreFaire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau.Ajouter le beurre et mélanger.Fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter le mélange chocolat beurre, la poudre de noisette et le pralin. Bien... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Spritz thermomix

Allez c'est la dernière sortie de ski alors je fais un assortiment de biscuits, dont les spritz que voici...miam miam !!Ingrédients pour une bonne soixantaine de biscuits :- 2 jaunes d'oeuf- 150 g de beurre ramolli- 125 g de sucre- 1/2 sachet de sucre vanillé- 70 g de poudre de noisette- 250 g de farine- chocolat noir (environ 100g)Avec mon copain Thermomix c'est trop facile, il suffit de :Préchauffer le four à 150°.Mixer tous les ingrédients sauf la farine pendant 30 sec vitesse 4.Rajouter la farine et mixer de nouveau 30 sec vitesse... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Gâteau façon Trianon

Demain c'est l'anniv' de mon père alors on va aller lui faire ouvrir une bouteille mais on vient pas les mains vides !!Un bon gâteau au chocolat façon Trianon à faire la veille, merci ma couz pour la recette.Pour le biscuit noisette :- 3 oeufs- 90 g de sucre- 15 g de beurre- 1 c à s de farine- 3/4 c à c de levure chimique- 60g de noisette en poudreBattre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette et le beurre fondu.Verser dans un moule ou sur une plaque à... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Boules coco noisette

Envie de faire quelque chose à la noix de coco....les rochers...oui je vais en faire puisque j'ai encore des blancs d'œufs..mais autre chose....des boules coco..oui mais pas les même que la dernière fois ici !Avec :- 300 g de lait concentré sucré- 200 g de noix de coco râpée  Plus un peu pour l'enrobage- noisettesMélanger le lait concentré sucré et la noix de coco râpée, réserver au frigo toute une nuit.Le lendemain, former de petites boules de cette pâte collante autour d'une noisette entière et rouler la dans de la noix de coco... [Lire la suite]
30 décembre 2010

Etoile à la cannelle

Toujours pour le réveillon, et comme il me reste des blancs d'œufs, je vais leur faire de jolies petites étoiles à la cannelle.Pour environ 70 étoiles :- 3 blancs d'œufs- 250 g de sucre glace- 400 g d'amande en poudre ou un mélange d'amande et noisette moi c'est ce que j'ai fait (125 g de noisette en poudre + 275 g d'amande en poudre).- 2 c à c de cannelle en poudreTout d'abord monter les blancs en neige ferme, puis ajouter le sucre glace et battre encore pour bien mélanger. Réserver 4 c à s de ce mélange qui servira de glaçage.Dans... [Lire la suite]
30 janvier 2010

Palets au chocolat

Alors avant de faire mes sablés mais après le gâteau, j'avais en tête de faire de petites douceurs au chocolat pour accompagner les mousses au citron.Bon les sablés sont faits !! mais l'idée de départ reste ancrée dans ma p'tite caboche..et quand j'ai une idée en tête..et bien...vous avez compris quoi !!Recette d 'un livre WW :- 10 noisettes entières décortiquées- 10 cerneaux de noix- 10 pistaches décortiquées 10 cerneaux de noix de pécan - 14 amandes mondées 2 abricots secs- 150 g de chocolat 100 g de chocolat dessert noir et 130 g... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Encore des chocolats

Cette fois une petite fournée de chocolats pour les copines de la gym. - 200 g de chocolat noir pour l'enrobage- 200 g de chocolat noir et 20 cl de crème pour la ganache- noisettes- noix de pécan- 1 sachet de sucre vanillé- 2 c à s de sucre en poudreFaire fondre la chocolat pour l'enrobage et badigeonner des empreintes de moules. laisser prendre au frais. Repasser une couche de chocolat si nécessaire pour que l'enrobage soir suffisament épais et facile à démouler et qu'il n'y ait pas de manque !Faire chauffer la crème et y faire... [Lire la suite]
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