la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

16 décembre 2012

Cake Chocolat Noir et Blanc

Pour l'anniv' de ma nièce Mélissa qui est FAN de chocolat je pioche cette recette dans mon livre "Chocolat Gourmand" des Editions Atlas.- 100 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 100 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blancs- 70 g de poudre d'amande- 1 pincée de levure chimiqueDans la recette originale il y a aussi :- 5 cl de café- 2 c à s de rhumFaire fondre le chocolat noir.Découper les 100 g de beurre en dés et mélanger avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème d'aspect onctueux.Incorporer... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Gâteau Tagada glaçage chocolat blanc

Demain, après midi entre filles et je veux faire un gâteau "girly", je cherche sur le net et tombe sur le blog de Jeanne-Sophie et sa recette à laquelle je n'ai rien changé à un détail prêt le colorant !!! Merci beaucoup !!! Ingrédients :- 12cl de lait- 200g de fraises Tagada pour faire fondre + 50g en morceaux- 150g de beurre- 3 oeufs- 120g de farine- 30g de poudre d'amande- 1 grosse cuillère à café de levure chimique- 1 pointe de couteau de colorant rose en poudre je n'ai pas donc 4 gouttes de colorant liquide rougePour le... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Gâteau piscine

Demain nous avons l'assemblée générale du club nautique valdainois et les mamans de garçons doivent apporter quelque chose de sucré....je cherche une idée de gâteau piscine sur le net et je trouves sur le blog de Marjorie, merci à elle !!Je n'ai rien changer à la recette, juste modifier la déco et le succès était au rendez-vous !! Je me suis servi de mon thermomix pour les "mousses chantilly". Pour le biscuit :-200 g de sprits- 80 g de poudre d'amandes- 20 g de beurre fondu- 3 c à s de laitPour la mousse chocolat :- 200 g de chocolat... [Lire la suite]
04 avril 2012

Biscuits Baisers de dame

Voilà de bons petits biscuits pour un bon goûter !!Avec :- 100 g de poudre d'amande- 100 g de sucre- 100 g de beurre ramolli- 150 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 150 g de chocolat fonduMixer la poudre d'amande avec les sucres 30 secondes à vitesse turbo.Ajouter le reste des ingrédients sauf le chocolat et programmer 10 secondes vitesse 3.Avec la pâte former de petites galettes rondes et les faire cuire environ 15 min à 160°.Laisser refroidir.Mixer le chocolat 20 secondes à vitesse turbo puis le faire fondre 5... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Tartelletes impératrices Tupp

De simples et délicieux petits goûters pour les petits et les grands !o!Pour 30 mini tartelettes :- 90 g de beurre- 200 g de poudre d'amande- 50 g de cassonade- 125 ml de farine soit 62,5 g- 3 ml de cannelle- 1 oeuf- 125 g de confiture (pas sûre d'en avoir passer autant !!)Préchauffer le four à 150°.Dans un saladier, faire fondre le beurre au micro ondes.Mélanger le avec la cassonade et la poudre d'amande.Ajouter la farine et la cannelle et mélanger.Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.Rincer un moule silicone à mini tartelettes et... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Crumble au Kiwi

Au rayon fruits et légumes de mon supermarché, il y a de temps à temps des fiches recette et mon grand adore me les récupérer pour me donner des idées comme il dit et là j'avoue que j'étais pas sûre de l'apprécier autant ce dessert...mais alors...qu'est-ce que c'est bon !!! Avec :- 8 kiwis- 2 c à s de marmelade d'orange que je n'ai pas donc remplacer par de la confiture de clémentine faite maison- 150 g de farine- 125 g de poudre d'amande- 125 g de cassonade- 125 g de beurre mouPréchauffer le four à 175°.Beurrer un plat à gratin et... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Tarte poire chocolat

ou plutôt chocolat poire !!!!!Je n'aime pas vraiment les poires mais là....un seul mot : MIAM !!!!!!!Simple et rapide à faire alors on se lance avec :- 1 pâte feuilletée- 1 grosse boite de poires au sirop- 200 g de chocolat noir dessert- 20 cl de crème- 5 c à s de poudre d'amande- 1 oeuf- 1 c à s de sucre semouleFaire fondre le chocolat au mirco ondes avec un peu d'eau.Dérouler la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette, puis y verser le chocolat fondu.Disposer les demi poires au préalable égoutter et couper en lamelles... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Etoile à la cannelle

Toujours pour le réveillon, et comme il me reste des blancs d'œufs, je vais leur faire de jolies petites étoiles à la cannelle.Pour environ 70 étoiles :- 3 blancs d'œufs- 250 g de sucre glace- 400 g d'amande en poudre ou un mélange d'amande et noisette moi c'est ce que j'ai fait (125 g de noisette en poudre + 275 g d'amande en poudre).- 2 c à c de cannelle en poudreTout d'abord monter les blancs en neige ferme, puis ajouter le sucre glace et battre encore pour bien mélanger. Réserver 4 c à s de ce mélange qui servira de glaçage.Dans... [Lire la suite]
04 décembre 2010

Amaretti autre version

La dernière fois j'avais fait comme ça, mais là j'essaie une autre recette, celle d'une de mes nombreuses fiches !o! Pour une trentaine de douceurs :- 3 blancs d'œufs (ça tombe bien il m'en reste de ma crème au chocolat)- 300 g de poudre d'amande- 150 g de sucre glace + pour saupoudrer- 10 gouttes d'amande amèreFaire griller la poudre d'amande dans une poêle anti-adhésive en remuant jusqu'à ce qu'un parfum agréable se dégage. Laisser refroidir.Monter les blancs en neige et incorporer le sucre glace tout en continuant de... [Lire la suite]
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17 juillet 2010

Amaretti

Après avoir refait deux tartes cerises choco façon crumble, 4 blancs d'œufs ne demandent qu'à devenir gourmandises, recette prise chez Biscottine, merci à elle pour le partage. J'ai eu envie d'en faire à l'amande et au citron, donc avec : - 4 blancs d'œufs - 400 g de poudre d'amande - 200 g de sucre glace - 1/2 c à c d'extrait d'amande amère - 1 c à c d'extrait naturelle de citronMélanger le sucre et la poudre d'amande. Incorporer les blancs d'œufs non battus et mélanger bien.Séparer la pâte obtenue en deux et aromatiser l'une avec... [Lire la suite]
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