la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

14 juin 2013

Gourmandise de Belgique

Un dessert dont ma collègue de boulot Nathalie m'a donné la recette, trouvée dans un magasine, et que mon grand s'est fait un plaisir de nous préparer, c'est un délice !!!Facile à faire et encore plus facile à manger lol Avec :- 140 g de spéculos- 240 g de chocolat noir- 20 cl de crème liquide- 55 g de beurre- 1 pincée de cannelleEmietter les biscuits grossièrement.Faire fondre le beurre avec la crème. Porter à ébullition et ajouter les carreaux de chocolat. Laisser fondre et mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.Parfumer... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Verrines crème spéculoos mousse yaourt

Ce soir c'est menu tout simple, quelques palmiers tapenade et mini-cake courgette-oignon-lardons pour l'apéro. Ensuite tomates farcies, fromage et tarte groseille chocolat....mais il fallait que je fasse un test alors mes invités feront les cowbays avec ces verrines ! Pour 10 verrines :Crème spéculoos :- 500 g de lait 1/2 écrémé- 100 g de sucre glace- 130 g de spéculoos- 1 c à s de maïzena- 2 oeufsMousse au yaourt :- 2 blancs d'oeufs- 50 g de sucre glace- 1 yaourt nature vanilleMettre tous les ingrédients de la crème dans le bol du... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Tarte speculoos aux pommes

Un anniv' surprise ce soir et ce sera une tarte aux pommes puisque c'est le dessert préféré de la personne qui prend un an de plus !!! Surprise Oliv' !!! Ok mais je n'ai pas envie de faire une tarte aux pommes classique...donc ce sera avec une pâte aux spéculoos....humm j'avais déjà testé le mélange pomme-spéculos avec mes verrines...et hummmm donc j'espère que ma tarte sera bonne...les invités feront les cowbays !o!Ingrédients : Pour la pâte :- 300 g de spéculoos- 100 g de beurrePour la compote :- 4 pommes- 15 g de beurre- 2 c à s... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Tiramisu Spéculoos-framboises / noix-petits beurre et cacao-petits beurre

Repas en famille et envie de faire des tiramisus.J'ai des noix...plein de noix...alors tiramisu noix-petits beurre..miam !! Bon moi je n'aime pas le café alors je vais faire faire trempette à quelques biscuits dans du cacao, c'est un essai alors indulgence..MERCI !!Sinon mon grand n'aimant pas les noix, je vais en faire à la framboise et j'ai un paquet de spéculoos alors...miam..rien que l'idée me fait saliver !o! Il faut :- 500 g de mascarpone- 250 g de sucre- 300 g de framboises surgelées- 6 œufs- 13 petits beurre- 12 spéculoos-... [Lire la suite]
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13 juin 2009

Trio Tiramisu

Pour mon dessert ce soir, j'ai des pommes Granny Smith et une envie de faire quelque chose avec, oui mais quoi ?? une petite recherche sur le net et je tombe sur ça clic.J'ai suivi la recette à la lettre (sauf le marsala je n'en ai pas), donc pour Mes 6 Verrines Tiramisu chocolat blanc aux pommes caramélisées :- 6 spéculos- 250 g de mascarpone- 50 g de sucre- 2 œufs- 50 g de chocolat blanc- 3 pommes- du caramel- Noix pour remplacés les noisettes de la recette initialePeler les pommes, les couper en fines rondelles et les faire cuire... [Lire la suite]
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