la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

16 octobre 2013

Gâteau Minnie 3ans Mylène

3 ans aujourd'hui ma chérie, Joyeux Anniversaire ch'tite poulette !!! Demain elle les fête à l'école, voici le gâteau qu'elle va emmener à ses camarades de classe : Un simple gâteau au chocolat style fondant avec les ingrédients suivants :- 200g de chocolat- 200 g de beurre- 200 g de sucre- 4 oeufs- 100 g de maïzenaFaire fondre le chocolat avec le beurre.Dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs et la maïzena.Incorporer ensuite le chocolat et le beurre fondu.Mélanger bien et verser dans un moule.Enfourner pour environ 15 min à... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 19:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 septembre 2013

Gâteau piscine 50 ans Club Nautique

Mes loulous se sont bien éclatés encore cette année au club nautique Valdainois !!Le club fête ses 50 ans et à cette occasion je fais un gâteau piscine mais je ne voulais pas refaire le même que l'an passé ici.Donc j'ai fait un framboisier comme là. Ensuite place à la déco !!Le pourtour du gâteau, donc les murs de la piscine, des biscuits thé Lu.Les dalles de la piscine avec simplement des carreaux de chocolat blanc.Ensuite l'eau de la piscine : Faire fondre des bonbons schtroumpfs sans le chapeau rouge,blanc ou jaune (1 paquet... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 17:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 décembre 2012

Cake Chocolat Noir et Blanc

Pour l'anniv' de ma nièce Mélissa qui est FAN de chocolat je pioche cette recette dans mon livre "Chocolat Gourmand" des Editions Atlas.- 100 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 100 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blancs- 70 g de poudre d'amande- 1 pincée de levure chimiqueDans la recette originale il y a aussi :- 5 cl de café- 2 c à s de rhumFaire fondre le chocolat noir.Découper les 100 g de beurre en dés et mélanger avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème d'aspect onctueux.Incorporer... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 10:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 octobre 2012

Roses des Sables

Pour mes copines et leurs loulous je fais aussi des roses des sables, une quarantaine, avec :- 200 g de chocolat noir- 100 g de corn flakes- 50 g de beurre- 2 c à s de miel- 25 g de sucre glaceFaire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu ajouter le sucre glace et 25 g de corn flakes et mélanger bien.Ajouter les 2 c à s de miel et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.Incorporer ensuite délicatement le reste de corn flakes.Etaler une feuille d'alu huilée, pour moi ce sont mes plaques silicones qui vont me... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 08:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 octobre 2012

Verrines crème spéculoos mousse yaourt

Ce soir c'est menu tout simple, quelques palmiers tapenade et mini-cake courgette-oignon-lardons pour l'apéro. Ensuite tomates farcies, fromage et tarte groseille chocolat....mais il fallait que je fasse un test alors mes invités feront les cowbays avec ces verrines ! Pour 10 verrines :Crème spéculoos :- 500 g de lait 1/2 écrémé- 100 g de sucre glace- 130 g de spéculoos- 1 c à s de maïzena- 2 oeufsMousse au yaourt :- 2 blancs d'oeufs- 50 g de sucre glace- 1 yaourt nature vanilleMettre tous les ingrédients de la crème dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 18:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 septembre 2012

Chantilly Thermomix

Il faut au préalable laisser le bol, le fouet et la crème au réfrigérateur...pour que le tout soit bien bien froid !!On peut aussi, mettre le bol et le fouet au congélo 30 min et laisser la crème au réfrigérateur.- 400 g de crème liquide- 40 g de sucre glace- 1 sachet de sucre vanilléPrendre de la crème entière, pas allégée...ça monte pas il parraît..pas testé !o!Mettre donc le fouet dans le bol, verser la crème liquide, les sucres et faire tourner vitesse 3,5 - 4 environ 1min - 1min30.Vérifier la prise de la crème si besoin laisser... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 14:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 avril 2012

Iles Flottantes Thermomix

Pour 8 coupes : Crème anglaise :450 g de lait demi-écrémé6 jaunes d'oeufs70 g de sucre semoule2 sachets de sucre vanillé Pour les îles :6 blancs d'oeufs,30 g de sucre glace,Caramel liquideMettre tous les ingrédients de la crème dans le bol. Régler 7 mn 80°, vit 4.Si la crème paraît grumeleuse,  mixer 5 sec vit 5.Verser la crème dans un saladier ou dans des coupes individuelles.Préparer le sucre glace : mettre 30 g de sucre dans le bol et mixer 15 sec vit 10.Réserver dans un petit bol.Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 10:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 février 2012

Biscuits au citron

Puisque nous sommes dans le citron...continuons avec de mignons et bons petits biscuits !!!Il faut : - 1 citron- 1 blanc d'oeuf- 10 cl de lait- 125 g de beurre- 60 g de sucre glace- 175 g de farine + pour plan de travail- 1 pincée de selCouper le beurre en dés et le laisser ramollir 5 min.Laver le citron et raper le zeste.Tamiser le sucre glace dans un saladier. Ajouter le beurre et mélanger bien du bout des doigts.Tamiser la farine par dessus, ajouter le zeste du citron et la pincée de sel. Travailler la pâte rapidement pour qu'elle... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 14:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 mai 2011

Sorbet à l'abricot

Pour notre dessert dominical, je teste la recette du sorbet à l'abricot de Cojocano ici, merci pour le partage !                       - 80 g de sucre semoule- 1 blanc d'oeuf- 500 g d'abrciots surgelés- 3 c à s de sirop de sucre de canneMettre dans le thermomix le sucre et le transformer en sucre glace en mixant 10 secondes à vitesse 9.Ajouter le blanc d'oeuf et les abricots encore surgelés, appuyer 6 fois sur le bouton turbo.Mélanger à la spatule, ajouter le sirop de... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 décembre 2010

Etoile à la cannelle

Toujours pour le réveillon, et comme il me reste des blancs d'œufs, je vais leur faire de jolies petites étoiles à la cannelle.Pour environ 70 étoiles :- 3 blancs d'œufs- 250 g de sucre glace- 400 g d'amande en poudre ou un mélange d'amande et noisette moi c'est ce que j'ai fait (125 g de noisette en poudre + 275 g d'amande en poudre).- 2 c à c de cannelle en poudreTout d'abord monter les blancs en neige ferme, puis ajouter le sucre glace et battre encore pour bien mélanger. Réserver 4 c à s de ce mélange qui servira de glaçage.Dans... [Lire la suite]