la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

05 janvier 2012

Terrine de haricots verts au surimi

Juste histoire d'avoir une entrée....demain soir...puisqu'on est 13 adultes et 6 enfants, tous réunis pour les 10 ans d'Anthony !Recette du livre thermomix :- 450 g de haricots verts cuits- 1/2 oignon blanc (40g)- 1 gobelet d'eau- 5 branches d'aneth- 2 c à s d'huile d'olive- 3 c à s de fromage blanc- 4 feuilles de gélatine- sel, poivre- 1 tomate- 27 batonnets de surimiFaire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min. Mettre les haricots verts dans le robot et mixer 10 secondes vitesse 3.Ajouter l'oignon,... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Minis Quiches Bacon ou Surimi

Après avoir fait la pâte brisée, je m'occupe de la garniture de mes pitites quiches toutes sans fromage puisque ma grand mère n'aime pas.Même garniture que mes quiches pour le baptême de Mélissa et Quentin que j'ai fait 3 fois sans gruyère donc.Tout pareil sauf que j'étale ma pâte et avec un petit verre je découpe des ronds de pâte pour garnir mon moule silicone à mini empreintes.J'ai utilisé 100 g de bacon et 8 bâtonnets de surimi j'en ai fait 75 de chaque.Et après 10-15 minutes au four les voilà entourant les pizzas anchois :
17 octobre 2009

Quiches variées

Donc après la pâte brisée la garniture des quiches.Base :40 g de farine20 g de beurre3 œufs2,5 gobelet de lait2 c à s de crème+ pour certaine 100 g de gruyère râpé Quiche Thon-Surimi Les sans fromage :1 quiche surimi thon : 250 g de thon, 8 bâtonnets de surimi et 1 c à c de fumet de poisson1 quiche surimi courgettes : 8 bâtonnets de surimi et 200 g de courgettes cuites au préalable au micro ondes1 quiche lardons courgettes : 200 g de lardons et 200 g de courgettes cuites au préalable au micro ondes1 quiche jambon : 200 g de jambon... [Lire la suite]
10 octobre 2009

Tarte courgette-surimi

Envie de faire une tarte à la courgette, reste à savoir avec quoi ??? après avoir regarder dans mes placards et surtout dans mon frigo voilà l'idée :- 5 feuilles de bricks- 500 g de courgette- 8 bâtonnets de surimi- 3 œufs- 150 ml de lait écrémé- 15 cl de crème 18%- 20 g de farineDéposer dans un moule à tarte les 5 feuilles de bricks. Etaler dessus les cubes de courgettes (préalablement cuits au micro ondes comme d'hab avec un peu d'eau simplement), étaler également le surimi coupé en petits tronçons. Dans un robot, mixer tous les... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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