la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

22 octobre 2013

Crème 2 saveurs Thermomix en version mini-verrines

La même recette que là, juste remplacer le cacao amer par du chocolat noir à dessert 50g et du coup un peu moins de sucre. Commencer par réduire le chocolat en poudre dans le robot.Rincer le bol et continuer la recette. A mon avis un 'tit peu trop de maïzena mais c'est très bon quand même...les enfants adorent..les grands aussi !!
Posté par chrys77 à 10:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 août 2013

Tarte briochée aux pralines

Ce soir, nous sommes invités chez des amis, ils se reconnaitront, et ils ne le savent pas encore mais ils vont faire les cowbayes avec cette recette que ma donné ma mère qui l'a elle même entendu simplement à la radio !!!Avec :- 300 g de farine- 60 g de sucre- 115 g de beurre- 3 oeufs- 1/2 cube de levure boulangère- 50 g de lait- sel- 225 g de pralines concassée- 100 ml de crème liquideJe me suis servi de mon thermomix mais normalement c'est sans !! Mettre le lait et la levure dans le bol et faire tourner 1min à 40° vit 3.Ajouter... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 18:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
04 mai 2013

Fraisier Thermomix

Recette piochée ici, merci pour la partage, j'ai juste modifier les proportions pour mon moule rectangulaire réglable selon plaque pâtisserie silicone de 28 x 36 cm. GrandePour la crème :- 600 g de lait- 90 g de farine- 3 oeufs entiers + 3 jaunes- 105 g de sucre- 240 g de beurre- 47,5 g de sirop de fraise (pour moi fraises des bois)- 30 cl de crème montée en chantilly Préparer la crème pour lui laisser le temps de bien refroidir, mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du thermomix et régler 7 min à 90° - vit 4. La... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 13:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
04 mai 2013

Tarte au sucre thermomix

50g de lait250g de crème fraiche épaisse20g de levure de boulanger fraiche100g de beurre3 oeufs350g de farine250g de cassonadeMettre le lait , 100g de crème fraiche et la levure émiettée dans le bol du thermomix. Régler 1min à 40° vitesse 3.Ajouter le beurre en morceaux , les oeufs , la farine et 100g de sucre. Faire tourner 2 min fonction épi.Etaler la pâte avec la spatule sur une plaque à pâtisserie, pour moi ma plaque silicone avec mon cadre rectangulaire inox réglable et laissez lever 1h. Préchauffer le four th 6.Mélanger les... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 06:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
01 avril 2013

Qautre Quarts aux pommes

Vite un gâteau vite fait un quatre quart donc tout d'abord peser les oeufs pour déterminer le poids des 3 autres ingrédients : sucre, farine, beurre.- 4 oeufs (200g) donc :- 200 g de sucre- 200 g de farine- 1 sachet de levure- 200 g de beurre- 3 pommesPréchauffer le four à 150°.Mettre le fouet dans le bol, verser les oeufs et le sucre puis faire tourner 1min30 vitesse 3,5.Faire fondre le beurre au micro-ondes.Enlever le fouet et ajouter la farine et la levure.Faire tourner de nouveau 1min30 vitesse 3,5.Programmer 1min à vitesse 3, dès... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
30 mars 2013

Tarte aux pommes

Une bonne tarte aux pommes tout simplement ! Pâte brisée :- 300 g de farine- 160 g de beurre- 1 gobelet d'eau soit- sel- 1 c à s de cassonadeGarniture :- 200 g de compote de pommes- 3 pommes- beurre- cassonadePréparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et faire tourner fonction épi pendant 1 min.Sortir du bol, former une boule de pâte puis l'étaler dans un moule à tarte de grande taille.Piquer le fond à la fourchette.Mettre la compote de pommes sur la pâte.Peler et découper les pommes en tranches puis... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 16:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 mars 2013

Framboisier Coeur

Encore le framboisier mais en forme de coeur pour ma cop's Aurèl !!! Comme la dimension du gâteau change, les proportions aussi :Génoise :- 6 oeufs- 180 g de sucre- 160 g de farine Préchauffer le four 160°.Fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine et bien mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.Déposer le cadre à pâtisserie sur une tapis silicone, verser la pâte et enfourner pour une dizaine de minutes à 160°.Sortir du four et laisser refroidir quelques instants avant de couper... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 08:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 février 2013

Madeleines citronnées au Thermomix

De jolies petites madeleines pour le goûter de la sortie de ski de demain de Maman avec ses 2 grands loulous et aussi pour Mymy et Papa qui restent à la maison !!! Pour 68 madeleines :- 300 g de farine- 300 g de sucre dont 1/2 sachet de sucre vanillé- 4 oeufs- 250 g de beurre mou- 1 c à c de sucre vanillé- 1/2 c à c d'extrait de citron voir 1 pour plus de goût citronnée Préchauffer le four à 160°.Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 40 sec à vitesse 5.Laisser reposer la pâte au frigo. Pour ma première fournée la pâte a... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 22:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
08 février 2013

Cannelés à l'ail version Thermomix

Alors les même ingrédients que là mais cette fois-ci j'adapte la recette à mon thermomix.Préchauffer le four à 175°.Mettre l'ail dans le robot et mixer 5 sec vitesse 5.Ajouter le beurre, le persil, la ciboulette, saler poivrer e faire tourner de nouveau 15 sec vitesse 5.Ajouter le lait et faire chauffer 5 min à 80° vitesse 3.Ajouter le reste des ingrédients, c'est à dire les oeufs et la farine et mixer 30 sec vitesse 4.Verser la pâte des les empreintes d'un moule silicone à mini-cannelé et attention ne les remplir qu'au 2/3... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 février 2013

Gâteau marbré thermomix

Après avoir fait le pain d'épices et le chocolat chaud, je vais vite faire un gâteau marbré parce que mon Mathéo n'aime pas le pain d'épices !!!- 4 oeufs- 150 g de beurre- 250 g de farine- 250 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure- 4 c à sd e lait- 2 c à s de cacao en poudre dilué dans 4 c à s d'eau 80 g de chocolat noir dessert mixé (suite à une erreur de quantité dans ma recette de chocolat chaud thermomix)Préchauffer le four à 175°.Mettre dans le bol du thermomix les oeufs, le beurre, le lait, les sucres, la... [Lire la suite]
Posté par chrys77 à 09:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,