la popotte de chrys

Recettes faciles, légères et/ou gourmandes, familiales..un peu de tout et surtout un peu de moi !!

22 octobre 2013

Crème 2 saveurs Thermomix en version mini-verrines

La même recette que là, juste remplacer le cacao amer par du chocolat noir à dessert 50g et du coup un peu moins de sucre. Commencer par réduire le chocolat en poudre dans le robot.Rincer le bol et continuer la recette. A mon avis un 'tit peu trop de maïzena mais c'est très bon quand même...les enfants adorent..les grands aussi !!
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02 juin 2013

Verrine fraîcheur melon-jambon cru

Avec :- 1 melon ou 2 selon la taille- 8 tranches de jambon cru- 8 part de boursin (portion individuelle de 20g) Préparation :Découper le melon en petits morceaux et les disposer dans les verrines jusqu'à la moitié. Réserver au frigo.Etaler le boursin sur chaque tranche de jambon cru, les rouler et les couper en deux.Déposer dans chaque verrine un bâton de jambon cru-boursin.
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27 août 2011

Verrines tomates cerises-mozza-miel-lard

Toujours pour le baptême de ma p'tite louloute, je dis à ma belle soeur que j'ai plein de tomates cerises et que je vais chercher une recette de verrine à faire avec !! Bah voilà elle me donne l'idée de celle-ci, merci Alex !Pour 24 verrines :- 48 tomates cerises (2 par verrine)- 24 billes de mozzarella- miel- 12 tranches de lard fines- 4 c à s d'huile d'olive- 2 c à c de vinaigre balsamique- 10 feuilles de basilicCouper les tomates cerises en 4.Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et les... [Lire la suite]
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27 août 2011

Verrines carottes-pommes

Pour le baptême de ma puce ce dimanche, je vais servir de petites bouchées apéritif dont ces verrines.Pour une vingtaine de verrines :- 6 carottes (moi avec mes carottes énormes du jardin j'ai eu beaucoup de rab !o!)- 1 pomme granny smith- 2 c à s de persil haché- 2 c à s de ciboulette ciseléevinaigrette :- 2 c à c de miel- 50 ml d'huile d'olive- 1 c à s curry- 2 c à s de vinaigre de vin blanc (je n'en ai pas alors ce sera de vin rouge !)- 1 c à c de sel- 1/4 de c à c de poivreEplucher et râper les carottes et la pomme, puis mélanger... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Verrine semoule au lait d'avoine-banane

J'ai acheté il y a quelque temps du lait d'avoine; Que faire avec ??? je cherche sur le net et tombe sur cette recette d'Aurélie alors merci d'avance !50 cl de lait d'avoine2 c à s de rapadura (sucre de canne complet)1 banane40 g de semoule.Dans une casserole, porter à ébullition 40 cl de lait d'avoine. Ajouter le rapadura et la semoule (pour moi pas de fine alors j'ai pris de la moyenne).Laisser cuire environ 6 minutes en remuant au fouet doucement.Mettre dans des verrines et laisser au frigo pour 2h.Pendant ce temps, mixer la banane... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

Verrines tomates-thon-mozza

Après les verrines aux crevettes, une autre version légère et toute simple trouvée ici.- 4 tomates- 1 boule de mozzarella- 1 petite boîte de thon- 2 c à s d'huile d'olive- basilic- sel, poivreLaver et couper les tomates en petits dés.Les mettre dans un saladier et y ajouter la mozzarella coupées également en dés.Ajouter le thon égoutté, l'huile d'olive, le basilic et rectifier l'assaisonnement.Mettre dans les verrines.
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22 février 2009

Naissance de mon blog

Un couple d'amis vient manger à la maison et à l'arrivée de l'apéritif,Ma précieuse amie Sandrine nous dit : "Stop touchez à rien !" Et ajoute "C'est beau, tu devrais prendre une photo ! Et pourquoi tu ne fais pas un blog ?Donc le voilà et Merci Sandrine !!J'espère avoir le temps de faire vivre ce blog.... L'apéritif en question :     Alors il y a : Beignets d'aubergines et de crevettes, Caviar d'aubergines, Mousse de Saumon, Concombre à la menthe, Gelée de pommes et concombre...j'ai pioché des idées et des "bouts"... [Lire la suite]
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