6 février 2010
Velouté de Courge
Après un bon gratin de courge, il me reste encore 1kg de courge cuite et si on faisait un velouté. J'ai mis la courge dans le bol de mon robot, ajouter 200 g de pomme de terre cuite, 450 g de lait et 500 ml d'eau. Mixer en chauffant à 90° pendant 10 minutes...euh..plus...