la popotte de chrys

750 grammes

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4 décembre 2010

Fondue aux 4 fromage

Bon avec toute cette neige, une bonne fondue...savoyarde...suisse...euh...??? Bon simplifions..une fondue aux 4 fromages !!! Avec comme base 200 g de fromage par personneJ'ai choisi d'utiliser :- 1/4 beaufort- 1/4 abondance- 1/3 comté- 1/3 vacherin fribourgeois...

Posté par chrys77 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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4 décembre 2010

Cannelés à l'ail et aux herbes

Cannelés à l'ail et aux herbes

Des cannelés salés pour mon apéritif, en version mini (52 au total) : - 2 gousses d'ail - 3 c à c de ciboulette hachée - 2 c à c de persil hachée - 150 g de beurre ( température ambiante) - 4 œufs - 50 cl de lait - 100 g de farine - sel, poivre Éplucher...

Posté par chrys77 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ail

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4 décembre 2010

Salade d'oranges cannelle

Salade d'oranges cannelle

Pour accompagner mes cuillères de crème au chocolat et les amarettis , un peu de fruits !! Une simple salade d'oranges : - 6 oranges - 2 c à s de fleur d'oranger - 2 c à c de cannelle en poudre - 2 c à c de sucre glace (que j'ai honteusement zappé !o!)...

Posté par chrys77 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, sucre glace

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4 décembre 2010

Amaretti autre version

Amaretti autre version

La dernière fois j'avais fait comme ça , mais là j'essaie une autre recette, celle d'une de mes nombreuses fiches !o! Pour une trentaine de douceurs :- 3 blancs d'œufs (ça tombe bien il m'en reste de ma crème au chocolat )- 300 g de poudre d'amande- 150...

Posté par chrys77 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, poudre d'amande, sucre glace

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4 décembre 2010

Crème au chocolat

Crème au chocolat

Après une bonne fondue aux fromages, je sers cette crème dans de petites cuillères avec de la salade d'oranges et des amarettis ! Donc pour la crème au chocolat : - 100 g de chocolat noir - 1 c à s de cacao amer en poudre - 3 jaunes d'oeufs - 60 g de...

Posté par chrys77 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, jaune d'oeuf

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