la popotte de chrys

26 août 2010

Verrines crevettes-pamplemousse

Encore du salé pour notre apéro dinatoire ! Pour 24 verrines : - 500 g de crevettes roses cuites décortiquées - 4 pamplemousses roses - 300 g de mayonnaise - 4 c à c de tabasco (selon votre goût) - 6 c à s de crème fraîche épaisse à 15% - 3 c à s de ketchup...

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Tags: crevette, pamplemousse, mayonnaise

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26 août 2010

Minis cakes olives-féta-poivron

Pour continuer dans le salé mais avec quelque chose d'un peu plus consistant !- 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile de tournesol - 13 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 100 g de poivrons rouges - 150 g de féta - 80...

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Tags: poivron, olive, féta

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26 août 2010

Minis roulés galette sarrasin-harengs

Encore du grignotage..miam !! Pour les galettes : - 125 g de farine de sarrasin - 30 g de farine - 1 œuf - 40 cl d'eau Pour la garniture : - 400 g de harengs fumés doux - 40 g de beurre - 1 c a s de jus de citron Préparation des galettes : mettre tous...

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Tags: harengs fumés, farine sarrasin

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26 août 2010

Bouchées au thon

Après le roquefort et les noix, voilà des petites choses que les enfants apprécieront peut être mieux !! Il faut : - 90 g de thon - 50 g de concentré de tomate - 60 g de crème fraîche - 90 g de fromage râpé - 4 œufs - 1 oignon - sel, poivre, coriandre...

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Tags: thon, oignon

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26 août 2010

Bouchées roquefort et noix

On continu dans les p'tites choses à grignoter et une recette tupp. Pour les bouchées :- 125 g de roquefort- 50 g de farine- 1 gros œuf- sel, poivre- 50 ml de lait Pour la garniture : - 50 g de beurre- 50 g de roquefort- 7 cerneaux de noix hachés Décor...

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Tags: noix, roquefort

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26 août 2010

Pain ciabatta

Pour pouvoir déguster la tapenade, l'anchoïade et les rillettes de saumon, je fais du pain ciabatta. Alors je m'embête pas j'achète de la farine spéciale pain ciabatta et j'ai juste à rajouter de l'eau et de l'huile d'olive !! - 500 g de farine pain ciabatta...

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Tags: thermomix, pain

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26 août 2010

Rillettes de saumon

Après l' anchoïade , je fais les rillettes express, recette prise ici . Avec : - 250 g de saumon - 200 g de fromage frais (St Morêt pour moi) - sel, poivre - jus de citron (je l'ai zappé..oups !!) - romarin Faire cuire le saumon pour moi, il était surgelé...

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Tags: saumon, thermomix

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26 août 2010

Anchoïade

Demain, nous recevons des amis et envie de faire un buffet ou apéro dinatoire...puisque je peux de moins en moins bouger pour le service (p'tit rappel : enceinte jusqu'au dents !o!). J'ai prévu de faire de la tapenade , et aussi de l'anchoïade et des...

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Tags: anchois, thermomix

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