12 juillet 2011
Saucisson chocolat blanc-pistache-fraises tagada
Pour l'anniv d'une amie, fêté en pleine cambrousse :
- 200 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 60 g de fraises tagada
- 60 g de pistaches non salées
- sucre glace
Couper les fraises tagada et les pistaches en petits morceaux.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger de nouveau.
Ajouter les morceaux de fraises tagada et de pistaches.
Disposer la pâte sur un film étirable et former un boudin.
Bien le rouler dans le film et le réserver au frigo au moins 5h.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir, ce que je ne pourrais pas faire puisque on sera en pleine cambrousse. Je le fais de suite et le remets au frigo.
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