Poireaux au four

Comme j'ai décongelé des poireaux pour ma tarte aux poireaux-saucisses, il m'en reste alors je pense à une recette du Dr Cohen que j'avais mis de côté pour tester un jour :

- 160 g de poireaux
- 1 œuf battu
- 3 c à s de lait écrémé
- 75 g d'allumettes de jambon

Battre l'oeuf, ajouter le lait et fouetter à nouveau.

Mettre les poireaux dans un plat allant au four (pour moi un pyrex comme indiqué dans la recette), ajouter les allumettes de jambon et le mélange œuf-lait. Mélanger.

Enfourner pour 30 bonnes minutes à 75°.