la popotte de chrys

28 février 2010

Cake Raclette

Après une raclette il y a généralement des restes alors fromage et charcuterie dans un cake ça change un peu ! - 2 œufs- 250 g de fromage à raclette- 100 g de coppa (ou autre charcuterie)- 180 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 2 c à s d'huile-...

Posté par chrys77 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, raclette

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9 décembre 2009

Quiche sans pâte bacon

Parce que ma tarte aux poireaux de ce midi n'a pas enthousiasmé mes loulous, je leur fait vite fait une quiche sans pâte pour ce soir. Recette issue du livre du 1er thermomix de ma maman. - 3 œufs- 5 gobelets de lait soit 1/2 l- 2 petits gobelets de farine-...

Posté par chrys77 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, bacon

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9 décembre 2009

Tarte aux poireaux et saucisses

Il me reste une pâte feuilletée au frigo et j'ai un paquet de saucisses de strasbourg qui n'attendent que de se faire croquer !! Je décongèle mes poireaux déjà coupés en tronçons. - 1 pâte feuilletée- 360 g de poireaux- 130 g de saucisses strasbourg (3)-...

Posté par chrys77 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, thermomix, saucisse

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1 décembre 2009

Tarte aux poireaux, roquefort et bacon

Après les nems à la banane et au chocolat , il me restait 4 pauv' 'tites feuilles de brick, et une envie de faire une tarte légère !! Voilà ce que j'ai trouver dans mon congélo, mon frigo et mes placards toujours tous bien garnis en principe !!! Mon zhom...

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Tags: brick, poireaux, bacon, roquefort

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22 novembre 2009

Tarte Tomate-Moutarde-Mozzarella

Il me reste un pâte brisée , j'ai des tomates et de la mozza..ben voilà un plat vite fait ! - 1 pâte brisée- 5 tomates- 1 c à s de moutarde- 1 boule de mozza- 2 pincées de thym Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Badigeonner de moutarde.Déposer...

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Tags: tomate, pâte brisée, moutarde, mozzarella, végétarien

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18 novembre 2009

P'tites PIzzas variées

Avec mes 5 pâtes à pizzas et : - 4 briques de purée de tomates - 1 bocal d'anchois à l'huile - 1 fourme d'Ambert - 200 g de jambon - gruyère râpé - olives noires dénoyautées J'ai étalé la pâte dans les empreintes de mon moule à barquettes, garni 36 à...

Posté par chrys77 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, jambon, pâte à pizza, fourme d'ambert

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18 novembre 2009

Minis Cakes Brocoli-Fourme d'Ambert-Noix

nBon les quiches et tartelettes salées c'est fait, il me reste une pâte brisée...je m'en servirais plus tard pour autre chose pour l'heure passons aux cakes : La base que j'ai multiplié par 2- 200 g de brocolis cuits à la vapeur (400 g)- 50 g cerneaux...

Posté par chrys77 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cake, brocoli, fourme d'ambert, végétarien

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18 novembre 2009

Tartelettes courgettes-chèvre-pignons de pin

Après les quiches, je fais toujours les même ronds de pâte brisée mais pour la garniture :- 1 kg de courgettes en dés- 50 ml d'huile d'olive- 250 g de chèvre frais- 45-50 g de pignons de pins (1 sachet)- 100 ml de crème- 2 gros œufs- 1 à 2 c à s d'ail...

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Tags: courgette, chèvre, pâte brisée, pignon de pin

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18 novembre 2009

Minis Quiches Bacon ou Surimi

Après avoir fait la pâte brisée, je m'occupe de la garniture de mes pitites quiches toutes sans fromage puisque ma grand mère n'aime pas. Même garniture que mes quiches pour le baptême de Mélissa et Quentin que j'ai fait 3 fois sans gruyère donc. Tout...

Posté par chrys77 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, bacon, pâte brisée, surimi

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7 novembre 2009

Saucisson Brioché

Mon oncle ancien charcutier-traiteur de métier nous fait de bonnes choses : des saucisses, des pâtés, des paupiettes, des saucissons secs, des andouilles mais aussi des saucissons à cuire. Je passes commande auprès de Tonton quand il prépare tous ça et...

Posté par chrys77 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, saucisson à cuire

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