la popotte de chrys

21 novembre 2009

Palmiers tapenade

Alors là je n'ai pas innové, j'ai pris la même recette que là sauf que j'ai procédé différemment. J'ai déroulé ma pâte feuilletée et l'ai badigeonnée au centre sur toute la largeur de tapenade . Puis j'ai rabattu les bords vers le centre puis les ai enroulés...

Posté par chrys77 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pâte feuilletée, tapenade

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18 novembre 2009

Gratin de Brocolis à la Brousse

Des légumes en gratin..pas original je sais mais bon avec de la brousse déjà un peu mieux !! Donc avec :- 400 g de brocolis cuits à la vapeur- 3 œufs- 400 g de brousse- 15 cl de lait- thym- 2 c à s d'échalotes moulues- muscade- sel, poivre Préchauffer...

Posté par chrys77 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brousse, brocoli

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18 novembre 2009

Tartelettes au noix

Et enfin la dernière version, au noix..hummm !!! Il faut :- 150 g de noix- 200 ml de crème- 100 g de sucre Faire de p'tits ronds dans la pâte sablée comme pour le citron et le chocolat mais pas de cuisson à blanc. Mettre la pâte dans les empreintes à...

Posté par chrys77 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pâte sablée

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18 novembre 2009

Tartelettes au citron

Après le chocolat, le citron avec :- 75 ml jus de citron + le zeste d'un citron- 1 c à s bombée de maïzena- 100 g de sucre- 2 oeufs entiers + 1 jaune- 75 g de beurre Faire de même que pour le chocolat avec la pâte sablée , la faire cuire à blanc. Délayer...

Posté par chrys77 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâte sablée, jaune d'oeuf

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18 novembre 2009

Tartelettes chocolat

Après le salé, place aux desserts avec 3 parfums différents tous pour garnir une pâte sablée amande . Le premier un des préférés de notre maisonnée, LE CHOCOLAT !!!!! - 100 g de chocolat pâtissier- 100 g de sucre en poudre- 2 œufs- 200 ml de crème liquide...

Posté par chrys77 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte sablée

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18 novembre 2009

P'tites PIzzas variées

Avec mes 5 pâtes à pizzas et : - 4 briques de purée de tomates - 1 bocal d'anchois à l'huile - 1 fourme d'Ambert - 200 g de jambon - gruyère râpé - olives noires dénoyautées J'ai étalé la pâte dans les empreintes de mon moule à barquettes, garni 36 à...

Posté par chrys77 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, jambon, pâte à pizza, fourme d'ambert

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18 novembre 2009

Minis Cakes Brocoli-Fourme d'Ambert-Noix

nBon les quiches et tartelettes salées c'est fait, il me reste une pâte brisée...je m'en servirais plus tard pour autre chose pour l'heure passons aux cakes : La base que j'ai multiplié par 2- 200 g de brocolis cuits à la vapeur (400 g)- 50 g cerneaux...

Posté par chrys77 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cake, brocoli, fourme d'ambert, végétarien

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18 novembre 2009

Tartelettes courgettes-chèvre-pignons de pin

Après les quiches, je fais toujours les même ronds de pâte brisée mais pour la garniture :- 1 kg de courgettes en dés- 50 ml d'huile d'olive- 250 g de chèvre frais- 45-50 g de pignons de pins (1 sachet)- 100 ml de crème- 2 gros œufs- 1 à 2 c à s d'ail...

Posté par chrys77 à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, pâte brisée, pignon de pin

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18 novembre 2009

Minis Quiches Bacon ou Surimi

Après avoir fait la pâte brisée, je m'occupe de la garniture de mes pitites quiches toutes sans fromage puisque ma grand mère n'aime pas. Même garniture que mes quiches pour le baptême de Mélissa et Quentin que j'ai fait 3 fois sans gruyère donc. Tout...

Posté par chrys77 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, bacon, pâte brisée, surimi

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17 novembre 2009

Pâte brisée et pâte à pizza

Je rentres du sport et hop ce soir je fais vite mes pâtes brisée et à pizza avec mon robot un peu bruyant comme ça demain matin je ne réveillerais pas mes loulous et pourrais attaquer ma popotte de bonne heur !! Pâte brisée : je l'ai fait 4 fois. Pâte...

Posté par chrys77 à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte brisée, pâte à pizza

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