la popotte de chrys

30 janvier 2010

Sablés

Bon j'ai trouvé dans mon bouquin "La Bonne Cuisine Française" de Marie Claude Bisson (1997) que j'avais un peu oublié !o! une recette de sablés avec un œuf entier..pile poil ce que je voulais !! - 1 œuf- 125 g de sucre- 250 g de farine- 120 g de beurre-...

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Tags: thermomix

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25 novembre 2009

Rochers coco

Quand j'ai des blancs d'œufs voilà ce que je fais à ma famille et vu la quantité j'en emmène aussi au boulot ! Avec l'aide de mon super robot :in à 40° v 6 blancs d'œufs250 g de sucre300 g de noix de coco râpé Mettre le fouet dans le bol, verser les blancs...

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Tags: noix de coco, thermomix, blanc d'oeuf

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28 octobre 2009

Saucisson aux marshmallows

Un bon saucisson oui mais au chocolat...à tomber par terre !!!!- 200 g de chocolat noir dessert- 30 g de beurre- 100 g de sucre glace- 1 œuf- 10 marshmallows- 150 g de biscuits secs Faire fondre le chocolat au micro ondes avec le beurre.Fouetter et ajouter...

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Tags: chocolat, marshmallows

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14 octobre 2009

Madeleines au sarrasin

Mon gourmand de Mathéo me réclame des madeleines, c'est parti mais avec de la farine de sarrasin : - 220 g de farine de sarrasin- 50 g de Maïzena- 4 œufs- 110 g de beurre- 8 cl de lait- 200 g de sucre semoule- 2 sachets de sucre vanillé- 1 sachet de levure...

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Tags: farine sarrasin

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16 septembre 2009

Sablés citronnés à la farine de sarrasin

D'autres biscuits avec de la farine de sarrasin, je ne sais plus où j'ai trouvé la recette....mea culpa à la personne à qui je l'ai "piquée" ! - 1 oeuf- 110 g de sucre- 150 g de farine de sarrasin- 100 g de farine blanche- 1/2 sachet de levure- 125 g...

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Tags: citron, farine sarrasin

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16 septembre 2009

Biscuits Noix de coco sans beurre

Après tous ces cookies abricots/coco, envie de faire des biscuits avec la noix de coco et j'ai encore trouvé la recette sur un blog, celui de Palais des Lys . - 100 g de noix de coco râpée- 100 g de sucre en poudre- 100 g de farine- 1 pincée de noix de...

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Tags: noix de coco

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11 septembre 2009

Cookies pruneaux/figues et Cookies abricots/coco

Envie de faire des biscuits mais avec de la farine de sarrasin et je trouves cette recette qui tombe à pic puisque après un tajine d'agneau aux fruits secs (désolée pas eu le temps de noter ma recette mais elle reviendra plus tard dans un autre post)..bref...

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Tags: miel, cookies, farine sarrasin, figues, pruneaux

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27 juin 2009

Cornes de cerf à la noix de coco

- 150 g de sucre en poudre- 2 œufs + 1 ou 2 pour dorer- 250 g de farine- 130 g de noix de coco râpée- 1/4 de c à c de bicarbonate de soude Mélanger les œufs et le sucre. Dans une jatte, verser la farine et déposer au centre le mélange sucre/oeufsPétrir...

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Tags: noix de coco

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3 juin 2009

Macarons aux pralines roses: 2ème essai....Re ratage !!

Décidement j'ai pas de bol avec ces macarons, de nouveau 3 blancs d'oeufs dans mon frigo et cette voix dans ma p'tite tête..."fais des macarons ! fais des macarons !" Non non je ne suis pas dingo..enfin pas totalement !o! J'ai récemment fait des viennoiseries...

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Tags: blanc d'oeuf, praline, amande, macaron

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1 juin 2009

Macarons framboise/pamplemousse : 1er essai...râtés pour des macarons mais très bons pour des biscuits !!!

Depuis le temps que je dis que je vais tenter les macarons....j'ai 3 blancs d'oeufs qui n'attendent que ça ! Pour les proportions je suis allée sur le site Pure Gourmandise , rien que les photos font envie hummm et lesquels choisir...dur dur !!! BRAVO...

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Tags: blanc d'oeuf, amande, framboises, pamplemousse, macaron

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