thermomix - la popotte de chrys

3 mars 2012

Spritz thermomix

Allez c'est la dernière sortie de ski alors je fais un assortiment de biscuits, dont les spritz que voici...miam miam !! Ingrédients pour une bonne soixantaine de biscuits :- 2 jaunes d'oeuf - 150 g de beurre ramolli - 125 g de sucre - 1/2 sachet de sucre...

Posté par chrys77 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, noisette, jaune d'oeuf

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5 février 2012

Chocolat Chaud Thermomix

Nous partons pour une après-midi au ski avec mes 2 grands loulous et en fin de journée il leur faut une boisson..chaude de préférence..vive les thermos...bref je leur prépare un bon chocolat chaud version thermomix...ils adorent !!! Pour 6 petites tasses...

Posté par chrys77 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, thermomix

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1 février 2012

Lemon Curd

Pour ne pas laisser mes citrons s'ennuyer au fond du frigo et pour la crêpe party de ce soir : une crème au citron ou Lemon Curd...Miam !!!! J'ai simplement suivi la recette de mon Livre Thermomix et juste multiplié par 2 : - 6 citrons - 120 g de beurre...

Posté par chrys77 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, thermomix, jaune d'oeuf

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6 janvier 2012

Truffes au chocolat noir

Pour ma tarte au citron meringué il me manque un blanc d'oeuf alors je vais faire des truffes comme ça les amateurs de chocolat auront leurs petites douceurs et moi j'aurais mon blanc d'oeuf pour la meringue de ma tarte ici. Recette thermomix pour une...

Posté par chrys77 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, jaune d'oeuf, cacao

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6 janvier 2012

Tarte au citron meringuée

Pour les 10 ans de mon grand pas de gâteau d'anniversaire mes 2 tartes au citron dont une meringuée et aussi deux galettes à la frangipane . C'est lui qui a passé commande !! Recette selon livre Thermomix pour une tarte au citron meringuée : Pour la pâte...

Posté par chrys77 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, thermomix

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5 janvier 2012

Terrine de haricots verts au surimi

Juste histoire d'avoir une entrée....demain soir...puisqu'on est 13 adultes et 6 enfants, tous réunis pour les 10 ans d'Anthony ! Recette du livre thermomix : - 450 g de haricots verts cuits - 1/2 oignon blanc (40g) - 1 gobelet d'eau - 5 branches d'aneth...

Posté par chrys77 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fromage blanc, tomate, oignon, gélatine, surimi, haricots verts

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30 décembre 2011

Sauce Bourguignonne

Après l' aioli , je m'attaque à la bourguignonne que voilà : Avec : - 1 échalotte - 20 ml de vin rouge - 20 ml de vinaigre xeres (je n'ai pas alors du vinaigre de vin rouge à l'échalotte pour moi) - 1 jaune d'oeuf - 50 g de beurre - 1 c à c de moutarde...

Posté par chrys77 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, vin rouge, vinaigre, échalotte

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30 décembre 2011

Sauce Aioli

Pour notre super week entre potes, le vendredi soir ce sera fondue bourguignonne et il nous faut des sauces..tant qu'à faire : des sauces "maison" !! Je fais tout d'abord la mayonnaise comme là mais avec 2 jaunes d'oeufs (ça me remplit un pot de 300g...

Posté par chrys77 à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jaune d'oeuf, moutarde, ail

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30 juillet 2011

Blinis thermomix

Pour environ 90 blinis :- 350 g de lait - 300 g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 3 oeufs - 1 c à c de sel - poivre Mettre le lait er la levure dans le bol et programmer 2min à 37° vitesse 2. Ajouter tous les ingrédients et faire tourner fonction...

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Tags: apéritif, thermomix

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9 juin 2011

Pavé de saumon, riz basmati et courgettes sauce sublime Thermomix

Je vais enfin me servir de mon varoma, qui s'ennuie au fond de mon placard !!! - 500g de pavé de saumon sans peau - 300 g de riz basmati - 3 courgettes Pour la sauce sublime : - jus d'un citron - 5 feuilles de salade - 10 feuilles de basilic - 1 brin...

Posté par chrys77 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, thermomix, persil, courgette, salade, basilic, riz

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